Pappadams (linse-vafler)
Lær hvordan du lager deilige pappadams med linser. En enkel oppskrift på sprø og smakfulle linse wafers, perfekte som forrett eller snacks.
Om denne retten
Pappadams (linse-vafler) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Omtrent 11,9 dl vegetabilsk olje, enkle pappadams (ca. 10 cm i diameter). Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Omtrent 11,9 dl vegetabilsk olje
- 12 enkle pappadams (ca. 10 cm i diameter)
Ingredienser
- Omtrent 11,9 dl vegetabilsk olje
- 12 enkle pappadams (ca. 10 cm i diameter)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp omtrent 4 centimeter olje i en wok eller en tung gryte på 4 til 5 liter over høy varme til en liten bit pappadam som slippes i oljen raskt flyter opp til overflaten og utvider seg (ca. 175°C). Reduser varmen til middels høy. Slipp en pappadam forsiktig i oljen og la den utvide seg til full størrelse og bli lys brun, 10 til 30 sekunder. Bruk tang for å vende den raskt og stek den andre siden til den blir lys brun. Overfør til tørkepapir for å renne av. Gjenta med resten av pappadamene. (Hvis pappadamene ikke utvider seg umiddelbart, er oljen for kald; hvis de blir brune for raskt, er oljen for varm.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pappadams (linse-vafler)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pappadams (linse-vafler). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pappadams (linse-vafler)?▼
Total tilberedningstid for Pappadams (linse-vafler) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pappadams (linse-vafler) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pappadams (linse-vafler)?▼
En porsjon av Pappadams (linse-vafler) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
