Ingredienser
- Ca. 12 dl vegetabilsk olje
- 12 stk pappadams (ca. 10 cm i diameter)
Ingredienser
- Ca. 12 dl vegetabilsk olje
- 12 stk pappadams (ca. 10 cm i diameter)
Slik gjør du:
- Varm opp ca. 4 cm olje i en wok eller en tykkbunnet gryte (4-5 liter) over høy varme. Oljen er klar når en liten bit pappadam som slippes i oljen raskt flyter opp til overflaten og utvider seg (ca. 175°C).
- Reduser varmen til middels høy.
- Legg forsiktig én pappadam i oljen. La den utvide seg til full størrelse og bli lys brun, dette tar 10 til 30 sekunder.
- Bruk tang for å snu den raskt og stek den andre siden til den også er lys brun.
- Overfør den stekte pappadamen til tørkepapir for å renne av.
- Gjenta prosessen med resten av pappadamene. (Tips: Hvis pappadamene ikke utvider seg umiddelbart, er oljen for kald; hvis de blir brune for raskt, er oljen for varm.)
Om denne retten
Sprø pappadams (linsevafler) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Ca. 12 dl vegetabilsk olje, pappadams (ca. 10 cm i diameter). Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pappadams (linsevafler)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pappadams (linsevafler). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pappadams (linsevafler)?▼
Total tilberedningstid for Sprø pappadams (linsevafler) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pappadams (linsevafler) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pappadams (linsevafler)?▼
En porsjon av Sprø pappadams (linsevafler) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
