Boysenbærkaker med hvit sjokolade
Oppskriften på boysenbærkaker er en deilig og lett å lage godbit som passer perfekt til sommeren. Lær hvordan du lager disse søte godbitene hjemme.
Foto av Stefan Prutsch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 0.6 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 3 ss hvitt maismel
- 1 ts sitronskall
- 0.6 dl boysenbærsyltetøy
- 55 g hvit sjokolade, hakket eller knust
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 0.6 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 3 ss hvitt maismel
- 1 ts sitronskall
- 0.6 dl boysenbærsyltetøy
- 55 g hvit sjokolade, hakket eller knust
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor blandebolle, pisk smør, sukker og vanilje med en håndmikser til det er glatt.
- Rør inn mel, maismel og sitronskall, og pisk til deigen henger sammen.
- Del deigen i 3 like store deler og trill dem til pølser, ca. 2.5 cm tykke.
- Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Trykk lett på pølsene og bruk baksiden av en teskje (ca. 1/4 ts) eller fingeren for å lage en 1.3 cm bred fordypning hver centimeter langs pølsen.
- Fyll hver fordypning med 1/4 ts boysenbærsyltetøy.
- Stek i ovnen i 10–14 minutter, til kantene akkurat begynner å bli gyldne.
- La dem avkjøle på stekebrettet i 5–10 minutter.
- Legg hakket hvit sjokolade i en plastpose og la den smelte i varmt vann.
- Skyv sjokoladen til hjørnet av posen til den er helt smeltet.
- Tørk av vann fra utsiden av posen og klipp av hjørnet for å kunne dryppe sjokoladen over pølsene.
- Sett til avkjøling til sjokoladen har stivnet.
- Bruk en skarp kniv til å skjære pølsene diagonalt i 2.5 cm brede stykker.
- Oppbevar kakene i en lufttett beholder, med bakepapir mellom lagene.
Om denne retten
Disse deilige boysenbærkaker tar deg med på en smaksreise rett tilbake til barndommens søteste minner. Inspirert av den legendariske familieopprinnelsen, er de fylt med det dype, bløte fruktsyltetøyet og drysset med et snev av sitronskall – en uimotståelig kombinasjon som vil få smaksløkene til å danse!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige boysenbær for den ultimate dypblå fargen og fyldige smaken.
- 2Sørg for at smøret er romtemperert for å få en luftig, smuldrete tekstur.
- 3Kjør deigen i en kjøkkenmaskin for best mulig resultat – dette hjelper ingrediensene å bindes sammen perfekt.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø petit four-lignende kakene er det perfekte avslutningspunktet for en høytidelig middag, eller en uimotståelig dessert med en kopp te eller kaffe. Prøv dem også som en uventet, men deilig overraskelse til kafébesøket med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Boysenbærkaker med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Boysenbærkaker med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Boysenbærkaker med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Boysenbærkaker med hvit sjokolade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Boysenbærkaker med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Boysenbærkaker med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Boysenbærkaker med hvit sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
