Pannestekte reker med hvitløk og sitron
Lær hvordan du lager deilige pannestekte reker med hvitløk og sitron på en enkel måte. Perfekt som en rask forrett eller hovedrett. Oppdag tips for et perfekt resultat!
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 900 g store reker med hode og skall
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts spansk paprika
- 2 hvitløksfedd, knust
- 0.5 sitron, skivet tynt
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g store reker med hode og skall
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts spansk paprika
- 2 hvitløksfedd, knust
- 0.5 sitron, skivet tynt
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Lag en rask marinade til rekene ved å blande dem i en bolle med en god skvett olivenolje, paprika, knust hvitløk, sitronskiver, salt og pepper.
- Vend rekene slik at de blir dekket av alt det gode, og la dem marinere i 5 minutter til 2 timer i kjøleskapet.
- Sett en stor stekepanne over middels høy varme og ha i et par spiseskjeer olivenolje.
- Når oljen er varm, tar du rekene ut av marinaden og legger dem i pannen.
- Stek rekene i 3 minutter på hver side til skallet er rødt og har fått litt svidd farge.
Om denne retten
Pannestekte reker er en klassisk, men likevel fremragende forrett som lar deg virkelig nyte havets friskhet og rekenes naturlige sødme. Dette enkle, men smaksfulle tilbehøret passer perfekt til en uformell middag med venner eller en mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland rekene for mye i marinaden, da de lett kan miste teksturen.
- 2La rekene få god plass i pannen slik at de kan steke jevnt og få en fin stekeskorpe.
- 3Skvis litt sitron over til slutt for å løfte smaken og gi en frisk syre som balanserer den milde, nøttete rekesmaken.
Serveringsforslag
De pannestekte rekene er fantastiske servert som forrett sammen med et glass frisk hvitvin. For et komplett måltid kan du servere dem med en enkel salat og nybakt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannestekte reker med hvitløk og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannestekte reker med hvitløk og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannestekte reker med hvitløk og sitron?▼
Total tilberedningstid for Pannestekte reker med hvitløk og sitron er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannestekte reker med hvitløk og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannestekte reker med hvitløk og sitron?▼
En porsjon av Pannestekte reker med hvitløk og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
