Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime
Lær hvordan du lager en smakfull pan-seared tunfisk med friske avokado, soyasaus, ingefær og lime. En enkel og sunn oppskrift perfekt for en lett middag.
Om denne retten
Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer jalapeño, skivet, teskje revet fersk ingefær, hvitløksfedd, revet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 store håndfuller ferske korianderblader, finhakket
- 1/2 jalapeño, skivet
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 1 hvitløksfedd, revet
- 2 lime, saften
- 2 spiseskjeer soyasaus
- En klype sukker
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 (170 gram) blokk sushi-kvalitets tunfisk
- 1 moden avokado, delt i to, skrelt, kjernet og skivet
Ingredienser
- 2 store håndfuller ferske korianderblader, finhakket
- 1/2 jalapeño, skivet
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 1 hvitløksfedd, revet
- 2 lime, saften
- 2 spiseskjeer soyasaus
- En klype sukker
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 (170 gram) blokk sushi-kvalitets tunfisk
- 1 moden avokado, delt i to, skrelt, kjernet og skivet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en blandingsbolle, kombiner koriander, jalapeño, ingefær, hvitløk, limesaft, soyasaus, sukker, salt, pepper og 2 spiseskjeer olivenolje. Rør ingrediensene godt sammen til de er godt blandet.
- 3Sett en stekepanne på middels høy varme og dekk den med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje. Krydre tunfiskstykkene rikelig med salt og pepper. Legg tunfisken i den varme oljen og stek i 1 minutt på hver side for å danne en lett skorpe. Hell halvparten av korianderblandingen i pannen for å dekke fisken.
- 4Server den stekte tunfisken med skivet avokado og resten av koriandersausen som er rullet over hele tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime?▼
Total tilberedningstid for Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime?▼
En porsjon av Pannestekt tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
