Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy
Lær hvordan du lager deilige pannekaker fylt med peanøttsmør og syltetøy. En rask og enkel oppskrift perfekt for frokost eller dessert.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4 store egg
- 2.4 dl helmelk
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 0.5 ts fint havsalt
- 3 ss usaltet smør, delt i 10 terninger
- 1.2 dl kremet peanøttsmør, romtemperert
- 0.8 dl jordbær- eller bringebærsyltetøy
- 1.2 dl (55 g) ferske blåbær
- Melis, til å drysse med
Ingredienser
- 4 store egg
- 2.4 dl helmelk
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 0.5 ts fint havsalt
- 3 ss usaltet smør, delt i 10 terninger
- 1.2 dl kremet peanøttsmør, romtemperert
- 0.8 dl jordbær- eller bringebærsyltetøy
- 1.2 dl (55 g) ferske blåbær
- Melis, til å drysse med
Slik gjør du:
- Ha egg, melk, mel, sukker og salt i en blender. Kjør til blandingen blir en jevn røre.
- Varm opp en 25 cm non-stick stekepanne på middels lav varme.
- Smelt en terning smør i pannen.
- Hell i 0.6 dl av røren og vipp raskt pannen for å fordele røren jevnt over bunnen.
- Stek i 1 minutt, til den er stivnet og lett brunet.
- Bruk en varmebestandig slikkepott, løs forsiktig opp sidene og vend pannekaken forsiktig.
- Stek i ytterligere 1 minutt.
- Gjenta med resten av røren og smøret. Legg pannekakene oppå hverandre på en tallerken etter hvert som de er ferdige. Du skal få 8 eller 9 pannekaker totalt.
- Smør 1 ss peanøttsmør på hver pannekake, og bruk baksiden av en skje til å fordele det jevnt over pannekaken, med en 1.5 cm bred kant igjen.
- Fordel 2 ts syltetøy over peanøttsmøret.
- Legg 5–6 blåbær langs midten av hver pannekake.
- Brett pannekaken i to over blåbærene. Brett inn endene og rull dem opp til en rørform.
- Gjenta med resten av ingrediensene.
- Kutt hver pannekake i to på tvers og legg dem på et fat.
- Dryss over melis.
Om denne retten
De luftige pannekakene med et kremet lag av peanøttsmør og syltetøy er en sann smakssensasjon. Oppskriften er inspirert av klassiske amerikanske frokostklassikere, men med en norsk vri takket være de ferske blåbærene som gir en søt og frisk kontrast. Perfekt til en avslappende søndagsbrunch eller som det lille ekstra i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at peanøttsmøret er romtemperert for best spredbarhet.
- 2Vær forsiktig når du vender pannekakene – de skal være gyllenbrunede, men fortsatt myke.
- 3Dryss over litt ekstra melis rett før servering for en profesjonell finish.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en kopp varm kaffe eller te for å runde av den søte smaksopplevelsen. En frisk smoothie med bær eller en fruktsalat kan også passe ypperlig til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy?▼
En porsjon av Pannekaker med peanøttsmør og syltetøy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Myk smørbar smørkrem
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
