Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné
Oppskrift på deilige pannekaker fylt med lønnesirup, valnøttpraliné og crème fraîche. Perfekt til brunsj eller dessert for en søt og elegant smak.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl lønnesirup, pluss mer til servering
- 1.8 dl valnøttbiter
- 2.4 dl ferdig pannekakemiks
- 1.8 dl vann
- 5 ss brandy eller appelsinjuice
- Vegetabilsk olje
- Crème fraîche, pisket for å løsne
Ingredienser
- 2.4 dl lønnesirup, pluss mer til servering
- 1.8 dl valnøttbiter
- 2.4 dl ferdig pannekakemiks
- 1.8 dl vann
- 5 ss brandy eller appelsinjuice
- Vegetabilsk olje
- Crème fraîche, pisket for å løsne
Slik gjør du:
- Kok opp 2.4 dl lønnesirup og valnøttbiter i en tung, middels stor kjele over middels høy varme. Rør av og til i omtrent 5 minutter.
- Fjern fra varmen og rør blandingen hyppig til sirupen begynner å bli uklar, i ca. 2 minutter.
- Hell blandingen ut på et ark aluminiumsfolie og la den avkjøle.
- Finhakk pralinen.
- Visp pannekakerøren, 1.8 dl vann og brandy (eller appelsinjuice) i en liten bolle til en jevn, tynn røre.
- Varm opp en middels stor (ca. 18-20 cm diameter) non-stick stekepanne over middels varme.
- For hver pannekake, pensle pannen med litt olje og hell i litt over 0.6 dl røre. Roter pannen slik at røren dekker bunnen.
- Stek til kantene blir brune, ca. 40 sekunder.
- Løsne kantene med en slikkepott, løft opp og snu pannekaken.
- Stek til bunnen er brunflekket, ca. 30 sekunder.
- Legg den ut på et kjøkkenpapir. Gjenta med resten av røren, og legg pannekakene mellom lag med papirhåndklær.
- Brett pannekakene i fire og fordel dem på 4 tallerkener.
- Strø rikelig med praline over og drypp med crème fraîche og ekstra lønnesirup.
Om denne retten
Denne pannekakeklassikeren har fått et luksuriøst løft med en deilig praline av søt lønnesirup og krønsj fra valnøtter. Den elegante toppingen av crème fraîche og ekstra sirup gir en sofistikert, men uanstrengt touch til denne desserten som passer perfekt til en hyggelig søndagsbrunsj eller en avslappende kveld med gode venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en tung, middels stor kjele for å få sirupen til å koke jevnt og unngå at den brenner seg fast.
- 2- Rør blandingen hyppig etter at den er tatt av varmen for å hindre at pralinen krystalliserer seg.
- 3- Tilsett litt brandy eller appelsinjuice i pannekakerøren for en deilig, aromatisk smak.
Serveringsforslag
Server de luftige pannekakene med en god klatt kremet crème fraîche og dryss rikelig med den knasende valnøttpraliné. Nyt dem sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass sprudlende cider for en komplett og tilfredsstillende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné?▼
Total tilberedningstid for Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné?▼
En porsjon av Pannekaker med lønnesirup- og valnøttpraliné inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
