Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting
Lær å lage en deilig pannekake kake med silkemyk lønnesirupskrem. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne pannekakekaken er et magisk møte mellom klassiske frokostpannekaker og en søt, kremet dessertkake. Inspirert av den autentiske kanadiske lønnesirupen, som gir en naturlig sødme og smak av vår, er dette en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Perfekt å servere som et festlig og uforglemmelig avslutning på et måltid, eller som en spesiell helgefrokost for de med et søtt smakspalett.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel (målt opp med skje og jevnet ut)
- 2. 0,8 dl rug- eller fullkornsmel
- 3. 2 spiseskjeer maisgryn
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 6. 2 teskjeer bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 3 dl melk
- 9. 2 store egg
- 10. 2 store eggeplommer
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt til stekepannen
- 12. 3/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- 13. 310 gram kremost, romtemperert
- 14. 0,6 dl gresk yoghurt med helmelk
- 15. 5 spiseskjeer lønnesirup, helst Grade B
- 16. 3 spiseskjeer melis, siktet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel (målt opp med skje og jevnet ut)
- 2. 0,8 dl rug- eller fullkornsmel
- 3. 2 spiseskjeer maisgryn
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 6. 2 teskjeer bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 3 dl melk
- 9. 2 store egg
- 10. 2 store eggeplommer
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt til stekepannen
- 12. 3/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- 13. 310 gram kremost, romtemperert
- 14. 0,6 dl gresk yoghurt med helmelk
- 15. 5 spiseskjeer lønnesirup, helst Grade B
- 16. 3 spiseskjeer melis, siktet
Fremgangsmåte
- 11. For å lage pannekakene: I en stor bolle, visp sammen hvetemel, rugmel, maismel, sukker og brunt sukker, bakepulver og salt. I en separat bolle, visp sammen melk, hele egg, eggeplommer, smør og vanilje. Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene og vend inn de våte ingrediensene forsiktig, bare til de er fuktige. Smør en 20 cm stor stekepanne med litt smør og varm opp på middels lav varme. Hell 1/2 kopp av røren i pannen og stek i 1 1/2 minutt, eller til store bobler dannes på overflaten av pannekaken. Snu forsiktig pannekaken og stek i ytterligere 1 minutt, eller til undersiden er gjennomstekt. Overfør til en tallerken og gjenta med resten av røren for å lage totalt 6 pannekaker. La dem avkjøle til romtemperatur.
- 22. I en stor bolle, visp sammen hvetemel, rugmel, maismel, sukker og brunt sukker, bakepulver og salt. I en separat bolle, visp sammen melk, hele egg, eggeplommer, smør og vanilje. Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene og vend inn de våte ingrediensene forsiktig, bare til de er fuktige.
- 33. Smør en 20 cm stor stekepanne med litt smør og varm opp på middels lav varme. Hell 1/2 kopp av røren i pannen og stek i 1 1/2 minutt, eller til store bobler dannes på overflaten av pannekaken. Snu forsiktig pannekaken og stek i ytterligere 1 minutt, eller til undersiden er gjennomstekt. Overfør til en tallerken og gjenta med resten av røren for å lage totalt 6 pannekaker. La dem avkjøle til romtemperatur.
- 44. For å lage fyllet: I en bolle, med en elektrisk mikser, pisk kremost og yoghurt til glatt konsistens. Pisk inn 4 spiseskjeer lønnesirup og melis til det er godt blandet.
- 55. I en bolle, med en elektrisk mikser, pisk kremost og yoghurt til glatt konsistens. Pisk inn 4 spiseskjeer lønnesirup og melis til det er godt blandet.
- 66. For å montere kaken: Smør hver pannekake med en sjettedel av fyllet (ca. 5 ss). Legg en av pannekakene på et serveringsfat og legg de resterende pannekakene oppå. Drypp resten av lønnesirupen (1 ss) over toppen av kaken.
- 77. Smør hver pannekake med en sjettedel av fyllet (ca. 5 ss). Legg en av pannekakene på et serveringsfat og legg de resterende oppå. Drypp resten av lønnesirupen (1 ss) over toppen av kaken.
Tips og Varianter
- 1Ikke slå for hardt når du visper sammen de tørre og våte ingrediensene for pannekakene - du vil unngå at de blir gummiaktige.
- 2Bruk en vid stekepanne for å få fine, tynne pannekaker som er enkle å stable.
- 3Sørg for at kremosten er romtemperert før du begynner å blande fyllkremen, slik at den blir glatt og krémete.
Serveringsforslag
Denne pannekakekaken er perfekt å servere som dessert etter en høstmiddag, med en kopp varm te eller kaffe. Tilfør gjerne litt ekstra lønnesirup og noen friske bær som garnityr for en ekstra lekker presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting?▼
Total tilberedningstid for Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting?▼
En porsjon av Pannekakekake med lønnesirupkremfrosting inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
