Ingredienser
- 1 kg neper, renset og delt i fire
- 4 ss smør
- 2 ss valmuefrø
- 1 ss paprika
- 4 ss rødvinseddik
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 kg neper, renset og delt i fire
- 4 ss smør
- 2 ss valmuefrø
- 1 ss paprika
- 4 ss rødvinseddik
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Krydre nepene med salt og pepper.
- Varm opp en stor, ovnsfast stekepanne med smør til det begynner å bli brunt.
- Tilsett nepene og vend godt slik at de dekkes av smøret.
- Ha i valmuefrø og stek til nepene er lett gyldne, ca. 8–9 minutter.
- Tilsett paprika og vend godt.
- Hell i eddik og kok opp til det har fordampet, ca. 4–5 minutter.
- Ta av varmen og server.
Om denne retten
Disse pannebakte nepene med varmende valmuefrø og paprika er en skjult juvel i det norske høstkjøkkenet. De fyldige, jordnære smakene tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken, samtidig som de overrasker med sitt moderne og elegante uttrykk. Perfekt som en lett, men likevel mettende forrett til en høstmiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær nepene i grove, jevne skiver for jevn steking
- 2La valmuefrøene få litt farge for å få frem den nøtteaktige smaken
- 3Bruk god kvalitets rødvinseddik for best balanse mellom sødme og syre
Serveringsforslag
Serveres varme, garnert med litt ekstra valmuefrø og paprika. En kjølig, tørr hvitvin eller et lettere øl vil løfte rettsopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannebakte neper med valmuefrø og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannebakte neper med valmuefrø og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannebakte neper med valmuefrø og paprika?▼
Total tilberedningstid for Pannebakte neper med valmuefrø og paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannebakte neper med valmuefrø og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannebakte neper med valmuefrø og paprika?▼
En porsjon av Pannebakte neper med valmuefrø og paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
