Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata
Lær hvordan du lager deilige pannebakte gulrøtter med frisk mynte og persillegremolata. En enkel og smakfull rett som passer til alle anledninger.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 680 g gulrøtter, skåret diagonalt i 7,5 cm lange biter, delt på langs
- 1,2 dl lavsaltet grønnsaks- eller kyllingbuljong
- 4 ts olivenolje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket mynte
- 0,6 dl hakket persille
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0,5 ts finrevet sitronskall
Ingredienser
- 680 g gulrøtter, skåret diagonalt i 7,5 cm lange biter, delt på langs
- 1,2 dl lavsaltet grønnsaks- eller kyllingbuljong
- 4 ts olivenolje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket mynte
- 0,6 dl hakket persille
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0,5 ts finrevet sitronskall
Slik gjør du:
- Legg gulrøttene, buljongen og 1 ts av oljen i en stor stekepanne, og kok opp over middels høy varme.
- Dekk til, skru ned varmen til middels, og la det småkoke til gulrøttene er møre, ca. 12 til 14 minutter.
- Fjern lokket og kok videre, mens du rører, til væsken har fordampet og gulrøttene er lett brune, ytterligere 2 til 3 minutter.
- Krydre med 0,25 ts salt og 0,25 ts pepper.
- I mellomtiden blander du mynte, persille, sitronsaft, finrevet sitronskall og de resterende 3 ts olje i en liten skål.
- Strø over litt salt og pepper.
- Vend de varme gulrøttene inn i urtesmøringen.
Om denne retten
Disse pannebakte gulrøttene er en sann festrett! De langsomt stekte gulrøttene får en utrolig søt og nøtteaktig smak, som perfekt balanseres av den sitrusfriske urteblandingen. Et sanselig og fargerikt måltid som garantert vil imponere både familien og gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra lang koketid for å få de pannebakte gulrøttene perfekt møre og karamelliserte.
- 2Forvarm stekepannen ordentlig før du legger i gulrøttene, slik at de får fin stekeskorpe.
- 3Hakk mynten og persillen rett før servering for maksimal friskhet og aroma.
Serveringsforslag
De søtlige pannebakte gulrøttene med den friske gremolataen er et utmerket tilbehør til saftige kjøttretter, som for eksempel svinekjøtt eller krydret lammestek. Server gjerne med en god, kremet potetmos for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata?▼
Total tilberedningstid for Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata?▼
En porsjon av Pannebakte gulrøtter med mynte- og persillegremolata inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
