Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 store friske timianstilker
- 560 g slanke asparges, trimmet
- Fleur de sel eller grovt havsalt
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 store friske timianstilker
- 560 g slanke asparges, trimmet
- Fleur de sel eller grovt havsalt
Slik gjør du:
- Smelt smør med olje og timiankvister i en stor, tung panne over middels høy varme.
- Legg aspargesen i ett lag.
- Bruk tang for å vende aspargesen slik at den blir dekket av smør- og oljeblandingen.
- Sauter, vend ofte, til den er sprø og mør, og begynner å få brune flekker, ca. 8 minutter.
- Strø over fleur de sel og pepper, og server.
Om denne retten
Pannebakt asparges med timian er en klassisk, men likevel sofistikert forrett som løfter aspargesen til nye høyder. Denne enkle, men delikate retten har sine røtter i den italienske tradisjonen, hvor ferske, sesongrike grønnsaker ofte står i sentrum for retter som fremhever deres naturlige sødme og sprøhet. Med en deilig kombinasjon av smøraktig duft, saftige timiannoter og sprø asparges, er dette en rett som garantert vil imponere dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, slanke asparges for best resultat - de vil bli møre og smakfulle i den varme pannen.
- 2La timiansmaken utvikle seg ved å tilsette kvistene i den varme olje- og smørblandingen før du legger i aspargesen.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker aspargesen - du vil at den fortsatt skal ha litt bit, samtidig som den får en flott bruning.
Serveringsforslag
Det naturlige valget til denne retten er et glass tørr, frisk hvitvin som kan trekke ut de subtile grønne nyansene i aspargesen. Et enkelt utvalg av godt brød, litt sitronskiver og noen dråper ekstra jomfru olivenolje vil også gjøre susen for å runde av denne lekre forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannebakt asparges med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannebakt asparges med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannebakt asparges med timian?▼
Total tilberedningstid for Pannebakt asparges med timian er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannebakt asparges med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannebakt asparges med timian?▼
En porsjon av Pannebakt asparges med timian inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
