Panini med svinekjøtt og oliven under press
Oppskrift på panini med svinekjøtt og oliven, presset under en murstein – en enkel og smaksrik rett som kan tilberedes hjemme. Perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Asad Photo Maldives på Pexels
Ingredienser
- 4 par-stekte ciabattabrød
- 450 g rester av stekt svinekjøtt
- 225 g røkt skinke eller kanadisk bacon
- 4 skiver røkt provoloneost
- Olivensalat:
- 1.6 dl hakkede grønne oliven
- 1 ts Sambal Oelek
- 2 ss hakkede sylteagurker
- 1 stilk selleri, hakket
- 2.4 dl kål, skivet tynt og deretter grovhakket
- 1 stor ss finhakket løk etter eget valg
- 2 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 2 ss hakket persille
Ingredienser
- 4 par-stekte ciabattabrød
- 450 g rester av stekt svinekjøtt
- 225 g røkt skinke eller kanadisk bacon
- 4 skiver røkt provoloneost
- Olivensalat:
- 1.6 dl hakkede grønne oliven
- 1 ts Sambal Oelek
- 2 ss hakkede sylteagurker
- 1 stilk selleri, hakket
- 2.4 dl kål, skivet tynt og deretter grovhakket
- 1 stor ss finhakket løk etter eget valg
- 2 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 2 ss hakket persille
Slik gjør du:
- Forbered olivensalaten: Bland hakkede grønne oliven, Sambal Oelek, hakkede sylteagurker, hakket selleri, tynne skiver kål, finhakket løk, majones, Dijon-sennep og hakket persille i en bolle.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet til du er klar til å montere smørbrødene.
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F).
- Skjær ciabattabrødene i to på langs.
- Fordel 1/4 av det stekte svinekjøttet på hver ciabattabunn, etterfulgt av 1/4 av skinken.
- Legg deretter ost (hvis du bruker det) og til slutt olivensalaten på hver.
- Legg toppen på hver ciabatta og pakk hver enkelt inn i folie.
- Plasser smørbrødene på et stekebrett.
- Legg et litt mindre stekebrett oppå smørbrødene, og deretter en folieinnpakket murstein (eller to, avhengig av størrelsen) på toppen av det øverste stekebrettet for å presse smørbrødene.
- Stek i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til smørbrødene er sprø på utsiden og seige i midten.
- Fjern umiddelbart fra ovnen og server.
Om denne retten
Panini presset under en murstein er en genial måte å lage perfekte smørbrød på hjemmebane. Denne enkle teknikken gir et sprøtt og krøllent brød som omkranser et rikholdig fyll av saftig svinekjøtt, røkt skinke og sjarmerende oliven – en skikkelig komfortmiddag som minner om tradisjonell italiensk gatekjøkkenmat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne stekte poteter eller et par skiver avokado som substitutt for det røkte kjøttet for en vegetarvennlig variant.
- 2Det er viktig å forvarme ovnen godt slik at mursteinen blir ordentlig varm før du legger på smørbrødene.
- 3For ekstra sprøtt brød, pensle toppen med litt smeltet smør eller olivenolje før du steker.
Serveringsforslag
Panini presset under en murstein er best servert med en kjølig, frisk salat av for eksempel tomat, rødløk og basilikum for å balansere de rike smakene i selve smørbrødet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panini med svinekjøtt og oliven under press?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panini med svinekjøtt og oliven under press. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panini med svinekjøtt og oliven under press?▼
Total tilberedningstid for Panini med svinekjøtt og oliven under press er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panini med svinekjøtt og oliven under press vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panini med svinekjøtt og oliven under press?▼
En porsjon av Panini med svinekjøtt og oliven under press inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
