Panini-Stacked Sticks
Lær hvordan du lager deilige panini-stackede stikker med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller forrett, rask og enkel å lage.
Om denne retten
Når du trenger en rustikk, men elegante forrett til dine italienske middager, er disse panini-staples et perfekt valg. Inspirert av klassiske italienske smakskombinasjoner som prosciutto, ost og pepperlig ruccola, er disse små grillede sandwichene fylt med sødmefull ost, saltete kjøttbiter og sprø grønnsakskiver. Enkle å lage på forhånd og enkle å servere, er disse pinne-stabene perfekt for å imponere gjestene dine til din neste middelhavsinfluerte fest.
Ingredienser
- 1. 4 runde, sprø baguetter – vanlige Kaiserbrød er godt nok hvis butikken din ikke har andre
- 340 gram provoloneost, skivet
- 225 gram prosciutto di Parma, tilgjengelig i delikatesseavdelingen eller i ferdigskivede importpakker nær delikatesseutvalget
- 2,4 dl ruccola, krydrede, mørkegrønne små salatblader, tilgjengelig i frukt- og grøntavdelingen
- 8 hete peperoncini-pepper eller 8 store, utkjernede grønne oliven
- 30 cm bambuspinner
Ingredienser
- 1. 4 runde, sprø baguetter – vanlige Kaiserbrød er godt nok hvis butikken din ikke har andre
- 340 gram provoloneost, skivet
- 225 gram prosciutto di Parma, tilgjengelig i delikatesseavdelingen eller i ferdigskivede importpakker nær delikatesseutvalget
- 2,4 dl ruccola, krydrede, mørkegrønne små salatblader, tilgjengelig i frukt- og grøntavdelingen
- 8 hete peperoncini-pepper eller 8 store, utkjernede grønne oliven
- 30 cm bambuspinner
Fremgangsmåte
- 1I Italia er min favoritt-panini (sandwich) laget med skinke (prosciutto di Parma), ost (robiola) og ruccola (ruccola eller rakettsalat). Du kan spise den kald, eller presse den og grille den på en sandwichpresse eller i en stekepanne. Hvis du vil presse den, legg en tung stekepanne oppå sandwichet mens det stekes på en takke eller i en non-stick panne over middels varme. La den steke i omtrent ett minutt på hver side for å gjøre brødet sprøtt og fyllet lett oppvarmet.
- 2For å lage sandwichet, del brødene og dekk med provoloneost. Topp med noen biter ruccola og 2 eller 3 tynne skiver skinke, sett på toppen og trykk ned. Skjær sandwichene i 8 små terninger eller grill dem for å riste brødet, før du skjærer dem opp. Stikk 8 biter eller 1 panini på hver pinne, og tre inn 2 hete paprikaer eller 2 store oliven blant panini-bitene etter hvert som du jobber. Gjenta for å lage 4 pinne-stabler med 12-tommers panini.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare tynne, kvalitetsskiver av prosciutto di Parma for den autentiske italienske smaken.
- 2Prøv å erstatte ruccola med arugula for en litt mer pepret og nøtteaktig grønnsakssalat.
- 3La sandwichene stå i minst 5 minutter etter pressing for at fyllet skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse panini-staples passer perfekt som forrett sammen med en kjølende, mousserende hvitvin eller Aperol Spritz, som vil komplettere de rike, saltete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panini-Stacked Sticks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panini-Stacked Sticks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panini-Stacked Sticks?▼
Total tilberedningstid for Panini-Stacked Sticks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panini-Stacked Sticks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panini-Stacked Sticks?▼
En porsjon av Panini-Stacked Sticks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
