Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella
Lær hvordan du lager en velsmakende panini med prosciutto, grillede paprika og mozzarella. Perfekt for en rask frokost eller lunsj.
Om denne retten
De deilige kombinasjonene av sprø, krydrete prosciutto, søte ovnsbakte paprikaer og den myke, gylne mozzarellaen gjør denne panini-oppskriften til en sann delikatesse. Dette italienske klassikersmørbrødet er perfekt for en bedagelig brunch sammen med venner, eller som en mettende lunsj på en travel hverdag.
Ingredienser
- 150 gram tynne skiver av prosciutto di Parma
- 8 tynne skiver av seig, sprø italiensk brød fra et stort brød
- 1 (455 gram) krukke med ovnsbakte røde paprika, godt drenert
- 455 gram fersk mozzarella, skivet
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
Ingredienser
- 150 gram tynne skiver av prosciutto di Parma
- 8 tynne skiver av seig, sprø italiensk brød fra et stort brød
- 1 (455 gram) krukke med ovnsbakte røde paprika, godt drenert
- 455 gram fersk mozzarella, skivet
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grillpanne eller en stor non-stick stekepanne over middels til middels høy varme. Bygg dine smørbrød: legg 2 eller 3 skiver prosciutto på ett stykke brød. Topp med et jevnt lag av ovnsbakt paprika og et jevnt lag av skivet mozzarella, og legg et annet stykke brød oppå. Drypp litt ekstra jomfru olivenolje over toppen av de ferdige smørbrødene. Plasser det olivenoljebelagte brødet med den oljete siden ned på grillen eller stekepannen, og drypp litt ekstra olivenolje på den andre siden. Vektlegg smørbrødene med en aluminiumsfolieinnpakket stein eller en tung stekepanne fylt med en sekk med mel eller tunge hermetikkbokser. Press smørbrødene i 2 eller 3 minutter på hver side, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk de tynne prosciuttoskivene for best resultat - de blir perfekt sprø i pannen.
- 2La de ovnsbakte paprikaene renne godt av før du bygger smørbrødet, slik at ikke for mye væske siver ut.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer ost, som smelty gorgonzola eller nøttete parmesan, for varierte smaker.
Serveringsforslag
Denne panini'en smaker herlig sammen med en frisk salat med rucola, cherry-tomater og balsamicovinaigrette. En glass crisp, italiensk hvitvin tilfører også en flott syrlig og frisk kontrast til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella?▼
En porsjon av Panini med prosciutto, ovnsbakt paprika og mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
