Panfriterte krydrede reker
Lær hvordan du lager perfekt panfried spiced reker med krydret smak. En enkel oppskrift for en smakfull forrett eller hovedrett. Perfekt for sommermåltider!
Om denne retten
De krydrede, panfriterte rekene er en smaksrik og enkel rett som virkelig løfter frem smaker fra Sør-Amerika og Midtøsten. Kombinasjonen av eksotiske krydder som spisskummen og paprika, sammen med den friske limesaften, gir et deilig og balansert måltid som passer perfekt til en uformell middag med venner.
Ingredienser
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje paprika
- 225 gram mediumstore reker eller reker med skall, vasket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 rød jalapeño eller liten rød paprika, fjernet stilk og frø, juliennekuttet
- 1 stor vårløk, trimmet og skåret i tynne skiver på skrå
- 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- Saften av 1 lime
Ingredienser
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje paprika
- 225 gram mediumstore reker eller reker med skall, vasket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 rød jalapeño eller liten rød paprika, fjernet stilk og frø, juliennekuttet
- 1 stor vårløk, trimmet og skåret i tynne skiver på skrå
- 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- Saften av 1 lime
Fremgangsmåte
- 1Bland salt, pepper, spisskummen og paprika i en bolle. Tilsett reken og vend godt slik at de blir jevnt dekket. Varm opp oljen i en stor stekepanne på høy varme. Stek rekene i 1 til 2 minutter. Tilsett jalapeño eller paprika, vårløk og hvitløk, og la det koke i ytterligere 1 minutt. Ta pannen av varmen, rør inn limesaften og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er godt tørket før de legges i pannen for å få en sprø overflate.
- 2Bruk en stekepanne med god varmefordeling for jevn steking.
- 3Skjær jalapeñoen i tynne strimler for en jevnere fordeling av hete gjennom retten.
Serveringsforslag
De krydrede rekene passer utmerket sammen med en frisk salat av spinat, rødløk og avokado. En kjølig, lett øl eller et glass hvitvin vil også komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panfriterte krydrede reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panfriterte krydrede reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panfriterte krydrede reker?▼
Total tilberedningstid for Panfriterte krydrede reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panfriterte krydrede reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panfriterte krydrede reker?▼
En porsjon av Panfriterte krydrede reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
