Panestekt kveite med frisk sitrussalsa
Lær hvordan du lager perfekt panestekt kveite servert med frisk sitrussalsa. En lett og smakfull rett for en rask middag.
Foto av Dexter Belmont på Pexels
Ingredienser
- 1 blodappelsin
- 1 mandarin
- 2.5 dl hakket avokado
- 0.8 dl finhakket rødløk
- 2 ss hakket fersk koriander
- 0.5 ts finrevet limeskall
- 2 ss fersk limesaft
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 til 2 ss olivenolje
- Fire 170 grams kveitefileter
Ingredienser
- 1 blodappelsin
- 1 mandarin
- 2.5 dl hakket avokado
- 0.8 dl finhakket rødløk
- 2 ss hakket fersk koriander
- 0.5 ts finrevet limeskall
- 2 ss fersk limesaft
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 til 2 ss olivenolje
- Fire 170 grams kveitefileter
Slik gjør du:
- Bruk en skrellekniv og fjern skallet og den hvite hinnen fra appelsinen og mandarinene.
- Arbeid over en stor bolle, og skjær forsiktig mellom membranene for å frigjøre sitrussegmentene, slik at de faller ned i bollen sammen med eventuell saft.
- Tilsett avokado, løk, koriander og limeskall og -saft i bollen med sitrusfrukten.
- Vend forsiktig for å blande.
- Krydre salsaen med salt og pepper.
- Varm opp oljen i en stor non-stick panne over middels høy varme.
- Strø kveitefiletene rikelig med salt og pepper.
- Legg kveitefiletene i pannen og stek til de er gyllenbrune og gjennomstekte, ca. 3 til 5 minutter på hver side.
- Overfør kveitefiletene til serveringsfat, topp med salsa og server.
Om denne retten
Den panestekte kveiten med sitrussalsa er et hav av friske, sprø smaker som garantert vil gjøre stor lykke på middagsbordet. Denne enkle, men utrolig smaksfulle retten er et nydelig møte mellom det syrlige og det søte, takket være en sprudlende salsa av blodappelsin, mandarin og avokado. Perfekt for når du vil imponere familien eller gjestene med en uventet, men helt fantastisk middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne sitrusfrukter for maksimal sødme og syre.
- 2Rør salsaen forsiktig sammen for å bevare fasongen på fruktbitene.
- 3Stek kveiten bare til den er gjennomstekt, ikke for lenge - da blir den tørr og hard.
Serveringsforslag
Servér den panestekte kveiten med sitrussalsaen på en deilig seng av nykokte, dampende fennikel eller grønne bønner. Et glass frisk, tørr hvitvin vil løfte retten enda et hakk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panestekt kveite med frisk sitrussalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panestekt kveite med frisk sitrussalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panestekt kveite med frisk sitrussalsa?▼
Total tilberedningstid for Panestekt kveite med frisk sitrussalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panestekt kveite med frisk sitrussalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panestekt kveite med frisk sitrussalsa?▼
En porsjon av Panestekt kveite med frisk sitrussalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
