Panestekt hangerbiff marinert i øl
Lær hvordan du lager saftig pan-grillet hanger biff marinert i øl. Enkelt og smakfull oppskrift for en fantastisk hovedrett.
Om denne retten
Panestekt hangerbiff marinert i øl er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer soyasaus, spiseskjeer olivenolje, store hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 4. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 5. 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 6. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 7. 2 teskjeer grovkvernet svart pepper
- 8. 1,2 dl mørk lagerøl (for eksempel bock, märzen eller Samuel Adams Black Lager)
- 9. 1135 gram trimmet hangerbiff (omtrent 3 stykker)
- 10. Non-stick grønnsaksspray
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 4. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 5. 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 6. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 7. 2 teskjeer grovkvernet svart pepper
- 8. 1,2 dl mørk lagerøl (for eksempel bock, märzen eller Samuel Adams Black Lager)
- 9. 1135 gram trimmet hangerbiff (omtrent 3 stykker)
- 10. Non-stick grønnsaksspray
Fremgangsmåte
- 11. Visp først de sju første ingrediensene i en middels stor bolle, deretter visp inn ølen. Hell marinaden i en stor, resealable plastpose. Legg i biffene, lukk posen og sett den i kjøleskapet i 1 dag, snu posen av og til. Spray en stor, rynket stekepanne eller grillpanne med non-stick spray og varm opp over middels høy varme. Ta biffene ut av marinaden og tørk dem forsiktig; kast marinaden. Legg biffene i den varme pannen og kok til de er godt brune og et steketermometer som er satt inn i midten viser 125°F til 130°F for medium-rare, ca. 5 minutter på hver side. Overfør biffene til et skjærebrett og la dem hvile i 5 minutter. Skjær biffene i tynne skiver på tvers av fibrene. Anrett på et fat; skje over eventuelle oppsamlede safter og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panestekt hangerbiff marinert i øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panestekt hangerbiff marinert i øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panestekt hangerbiff marinert i øl?▼
Total tilberedningstid for Panestekt hangerbiff marinert i øl er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panestekt hangerbiff marinert i øl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panestekt hangerbiff marinert i øl?▼
En porsjon av Panestekt hangerbiff marinert i øl inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Fyllet kielbasa
Bifffilet med peppersaus
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
