Sprø panert rosenkål
Oppskrift på sprø og deilige panerte rosenkål, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 680 g rosenkål
- 1 ts salt
- 4 ss smør, smeltet
- 4 ss revet parmesanost
- 4 ss tørkede brødsmuler
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/4 ts kryddersalt
Ingredienser
- 680 g rosenkål
- 1 ts salt
- 4 ss smør, smeltet
- 4 ss revet parmesanost
- 4 ss tørkede brødsmuler
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/4 ts kryddersalt
Slik gjør du:
- Vask og trim rosenkålen. Lag et "X" omtrent 3 mm dypt i stilken på rosenkålen (dette hjelper dem å koke jevnere og raskere).
- I en middels stor kjele, dekk rosenkålen med vann; tilsett 1 ts salt og kok opp. Dekk til og la småkoke i 6 minutter eller til de er møre; sil av vannet. Pass på at du ikke overkoker rosenkålen.
- Legg rosenkålen i en liten ildfast form. Strø over 2 ss smeltet smør, og bland godt for å dekke rosenkålen.
- Bland sammen parmesanost, tørre brødsmuler, hvitløkspulver, svart pepper, kryddersalt og resten av smøret, og bland godt. Strø blandingen over rosenkålen.
- Sett rosenkålen under grillen (ca. 10 cm fra varmekilden) i omtrent 5 minutter, eller til brødsmuleblandingen er lett gyllen. Server varm.
Om denne retten
Rosenkål har lenge vært regnet som en underkjent grønnsak, men denne oppskriften viser hvordan den kan forvandles til en elegant, smaksrik og uventet forrett. Ved å panere de møre, nøtteaktige rosenkålene med en sprø, krydret skorpe får de en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker som vil overraske og glede gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Skjær et lite 'X' i stilken på rosenkålen – dette hjelper dem å koke jevnere og raskere.
- 2For en ekstra sprø skorpe, la rosenkålen tørke litt før du pensler dem med smør og krydderblandingen.
- 3Sørg for at du ikke overkoker rosenkålen – de bør fortsatt ha en lett tyggemotstand når de serveres.
Serveringsforslag
Den panerte rosenkålen passer utmerket som en uventet forrett, servert med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Garnér retten med litt fersk persille for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø panert rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø panert rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø panert rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Sprø panert rosenkål er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø panert rosenkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø panert rosenkål?▼
En porsjon av Sprø panert rosenkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
