Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder
Lær hvordan du lager saftige panerte ribeye-biffer med en unik kaffeblanding. En deilig hovedrett perfekt for kjøttelskere.
Foto av Skylar Kang på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl nykvernet kaffe
- 1.2 dl grovkvernet svart pepper
- 0.6 dl kosher salt
- 0.6 dl brunt sukker
- 4 ribeye-biffer (ca. 400-450 g hver)
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1.2 dl nykvernet kaffe
- 1.2 dl grovkvernet svart pepper
- 0.6 dl kosher salt
- 0.6 dl brunt sukker
- 4 ribeye-biffer (ca. 400-450 g hver)
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- For å lage kaffeblandingen, bland alle ingrediensene i et glass med tett lokk. Rist godt.
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Krydre hver biff med kaffeblandingen, og sørg for å dekke alle sider og kanter jevnt.
- Varm opp oljen i en stor, tykk stekepanne over høy varme til den nesten begynner å ryke.
- Legg så mange biffer i pannen som får plass uten å overfylle, og stek dem godt, 2 til 3 minutter på hver side.
- Overfør biffene til et stekebrett og gjenta med de resterende biffene.
- Sett biffene i ovnen og stek i 5 til 10 minutter for medium-rare.
- La biffene hvile i minst 5 minutter før servering. Alternativt kan de ferdigstilles på grillen.
Om denne retten
Denne oppskriften på panert ribeye-biff tar den elskede svartkaffen til nye høyder. Den unike kaffeblandingen av nykvernet kaffe, grovkvernet pepper og brunt sukker gir biffene en kraftig krydret og dvelende smak som virkelig får sansene til å våkne. Denne retten er et must for alle som elsker sterke smaker og perfekt stekt biff.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kaffeblandingen dekker biffene jevnt for best mulig resultat.
- 2For ekstra saftighet, la biffene hvile i 5-10 minutter før servering.
- 3Overstek ikke biffene – medium-rare er perfekt for å beholde den møre teksturen.
Serveringsforslag
Servér de panerte ribeye-biffene med en kremet potetmos og en god kopp svart kaffe for en komplett og autentisk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder?▼
Total tilberedningstid for Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder?▼
En porsjon av Panerte ribeye-biffer med kaffekrydder inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
