Panerte svinekoteletter med urter og sitron
Lær å lage sprø og saftige panerte svinekoteletter med en smakfull blanding av urter og sitronpepper. Perfekt for en enkel og god middag.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 6 egg
- 0.3 dl melk
- 4.7 dl krydret brødsmuler
- 1 ts sitronpepper
- 1 ss tørket persille
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts tørket dill
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 6 svinekoteletter (ca. 2.5 cm tykke)
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 6 egg
- 0.3 dl melk
- 4.7 dl krydret brødsmuler
- 1 ts sitronpepper
- 1 ss tørket persille
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts tørket dill
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 6 svinekoteletter (ca. 2.5 cm tykke)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Ha melet i en bolle. Bland eggene og melken i en separat bolle, og rør godt sammen. Ha deretter brødsmulene i en tredje bolle. Tilsett sitronpepper, persille, hvitløkspulver, dill og italiensk krydderblanding i brødsmulene, og rør godt.
- Dypp hver kotelett i melet, og rist av overflødig mel. Dypp deretter i egge- og melkeblandingen, og til slutt vend hver kotelett godt i brødsmulene til den er helt dekket.
- Legg kotelettene i en lett smurt ildfast form (ca. 23x33 cm). Tilsett litt vann i formen, nok til å dekke bunnen.
- Stek i ovnen i 40 minutter. Reduser deretter temperaturen til 165 grader Celsius og stek i ytterligere 20 minutter, eller til kotelettene er gjennomstekte og gylne.
Om denne retten
Disse panerte svinekotelettene er en klassiker som kombinerer deilige smaker og en sprø tekstur. Krydderblandingen av sitronpepper, hvitløk og italienske krydder gir en enestående smaksopplevelse, mens paneringen i sprø brødsmuler bidrar til en fristende, gyllen overflate. Denne retten er perfekt for familiemiddager eller hyggelige sammenkomster, og garantert en hit hos både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kotelettene er ordentlig tørket før de paneres – da fester paneringen seg bedre.
- 2Inkluder litt vann i formen for å holde kotelettene saftige under steking.
- 3La kotelettene hvile noen minutter etter steking; dette gjør dem ekstra møre og saftige.
Serveringsforslag
De sprø, krydrede svinekotelettene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og ovnsbakte poteter. Prøv også å servere dem med en kremet pastasalat med hvitløk for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panerte svinekoteletter med urter og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panerte svinekoteletter med urter og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panerte svinekoteletter med urter og sitron?▼
Total tilberedningstid for Panerte svinekoteletter med urter og sitron er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panerte svinekoteletter med urter og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panerte svinekoteletter med urter og sitron?▼
En porsjon av Panerte svinekoteletter med urter og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
