Panerte kalkunbryst
Lær hvordan du lager saftige og sprø panerte kalkunbryst med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn og velsmakende hovedrett.
Om denne retten
Disse panerte kalkunbrystfilétene er et luksuriøst og smaksrikt måltid som garantert vil imponere både familie og gjester. Kombinasjonen av den sprø panering og den møre, saftige kjøttet gir en helt unik tekstur og smaksopplevelse. Oppskriften har røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, men passer perfekt til det norske kjøkkenet og enhver feiring eller hyggelig middag.
Ingredienser
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 2 teskjeer italiensk krydderblanding
- 2,4 dl melk
- 450 gram skinn- og benfri kalkunbrystfilet – skåret i strimler
- 0,6 dl olivenolje
Ingredienser
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 2 teskjeer italiensk krydderblanding
- 2,4 dl melk
- 450 gram skinn- og benfri kalkunbrystfilet – skåret i strimler
- 0,6 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1I en grunn skål, bland brødsmuler, Parmesanost og italienske krydder. Hell melk i en annen grunn skål. Dypp kalkunen i melken, deretter i brødsmuleblandingen.
- 2Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Stek kalkunen i 8 til 10 minutter, eller til den er gyllenbrun og saften renner ut.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne en god kvalitets kalkunfile, helst uten skinn, for best resultat.
- 2For en ekstra sprø panering, kan du la kalkunen hvile i melken i 30 minutter før panering.
- 3Sørg for at oljen er ordentlig varm før du legger i kalkunstykkene, slik at de blir sprø og gylne utvendig.
Serveringsforslag
Disse panerte kalkunbrystene er et perfekt hovedmåltid, servert med en frisk salat, ovnsbakte poteter og et glass tørr, hvit vin. Paringens italienske preg passer også utmerket til et glass god rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panerte kalkunbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panerte kalkunbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panerte kalkunbryst?▼
Total tilberedningstid for Panerte kalkunbryst er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panerte kalkunbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panerte kalkunbryst?▼
En porsjon av Panerte kalkunbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
