Panert laks I
Lær hvordan du lager perfekt pan seared laks med denne enkle oppskriften. Rask, smakfull og perfekt for en sunn middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Panert laks er en norsk klassiker som kombinerer det fete, fløyelsmyke kjøttet fra oppdrettslaks med en sprø, gyllen skorpe. Denne lette, men allikevel smakvarianten lager du enkelt hjemme og passer perfekt til en hyggelig middag sammen med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) laksefileter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer kapers
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1/8 teskje malt svart pepper
- 6. 4 skiver sitron
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) laksefileter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer kapers
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1/8 teskje malt svart pepper
- 6. 4 skiver sitron
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en stor, tung stekepanne over middels varme i 3 minutter.
- 22. Gni laksen inn med olivenolje. Legg den i pannen, og øk varmen til høy. Kok i 3 minutter. Strø over kapers, salt og pepper. Vend laksen, og kok i ytterligere 5 minutter, eller til den er gyllenbrun. Laksen er ferdig når den lett faller fra hverandre med en gaffel.
- 33. Overfør laksen til individuelle tallerkener, og pynt med sitronskiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, norskprodusert laks for best smak og kvalitet.
- 2Drysj over kapers like før servering for en fin, saltaktig kontrast.
- 3Sørg for at stekepannen er ordentlig varm før du legger i laksen, slik at du får den gylne steiningen.
Serveringsforslag
Server den panerte laksen med en frisk salat av blandet grønnkål, solbær og appelsin for en spennende smakskontrast. En kremet potetmos eller kokte, nykokte poteter passer utmerket som tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panert laks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panert laks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panert laks I?▼
Total tilberedningstid for Panert laks I er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panert laks I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panert laks I?▼
En porsjon av Panert laks I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
