Panert kylling Marsala
Lær hvordan du lager den perfekte breaded kylling marsala med steg-for-steg instruksjoner. En deilig hovedrett for enhver anledning.
Om denne retten
Den panerte kyllingen Marsala er en italiensk-amerikansk klassiker som forener smakene av Sicilias rike Marsala-vin og amerikansk comfort food. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med venner, der de sprø, krydrede panerte kyllingstykkene dyppes i den søtlige, aromatiske sausen. Det er en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl Marsala-vin
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje hot sauce
- 0,6 dl rapsolje
- 1 hel kylling, delt i 10 stykker (de to brystene delt i to jevne deler; 2 vinger; 2 lår; og 2 overarmslår)
- 2,4 dl ristet brødsmuler
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- Kosher-salt
- Sitronbåter, til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl Marsala-vin
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje hot sauce
- 0,6 dl rapsolje
- 1 hel kylling, delt i 10 stykker (de to brystene delt i to jevne deler; 2 vinger; 2 lår; og 2 overarmslår)
- 2,4 dl ristet brødsmuler
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- Kosher-salt
- Sitronbåter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en bolle stor nok til å romme all kyllingen, visp sammen soyasaus, Marsala, Worcestershire-saus, Dijon-sennep, hot sauce og rapsolje.
- 3Fjern skinnet fra bryst- og lårstykkene, og legg kyllingen i marinaden.
- 4Sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
- 5Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 6I en middels stor bolle, bland brødsmuler og smør.
- 7Rør godt for å blande. Krydre med salt.
- 8Ta kyllingstykkene opp av marinaden, la overflødig væske renne av, og rull dem i brødsmulene.
- 9Pass på å dekke alle sider av hvert stykke.
- 10Legg dem i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett og sett midt i ovnen.
- 11Stek til kyllingen er gjennomstekt (indre temperatur på 65–70 °C) og kylling og brødsmuler er gyldne, ca. 25–30 minutter.
- 12Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en perfekt panert overflate, la kyllingstykkene trekke i marinaden i minst 3 timer - helst over natten. Dette gir dem tid til å absorbere alle de flotte smakene.
- 2Tips 2: Bruk ferske, kvalitets-brødsmuler for en myk, gyllen panering. Å riste smulene lett i smør tilfører en deilig nøtteaktig smak.
- 3Tips 3: Pass på at kyllingen steker ferdig uten å bli for mørk. Overvåk den de siste minuttene og senk eventuelt temperaturen litt for å få en perfekt stekt og saftig kylling.
Serveringsforslag
Den panerte kyllingen Marsala er en avslappet, men likevel elegant rett som passer perfekt sammen med et glass frisk hvitvin. Server den med et fargerikt salat eller dampet brokkoli for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panert kylling Marsala?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panert kylling Marsala. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panert kylling Marsala?▼
Total tilberedningstid for Panert kylling Marsala er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panert kylling Marsala vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panert kylling Marsala?▼
En porsjon av Panert kylling Marsala inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
