Pancetta- og parmesanterte
Oppskrift på en deilig pancetta- og parmesanterte, perfekt som forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (halvparten av en 425 g pakke), romtemperert
- 1 ts olivenolje
- 115 g pancetta, tynne skiver, hakket
- 1.6 dl kremfløte
- 1.2 dl helmelk
- 3 store egg
- 3 ss finhakket fersk italiensk persille
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.6 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (halvparten av en 425 g pakke), romtemperert
- 1 ts olivenolje
- 115 g pancetta, tynne skiver, hakket
- 1.6 dl kremfløte
- 1.2 dl helmelk
- 3 store egg
- 3 ss finhakket fersk italiensk persille
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.6 dl revet Parmesan
Slik gjør du:
- Plasser risten på den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Trykk deigen inn i en terteform med diameter på 23 centimeter og med løs bunn. Klipp kantene; sett til side.
- Varm opp oljen i en tykk, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett pancetta og stek til den er sprø, ca. 7 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør pancettaen til tørkepapir for å renne av.
- Pisk kremfløte, melk, egg, persille, salt og pepper i en middels bolle til det er godt blandet.
- Rør inn osten og pancettaen.
- Hell blandingen i deigen i formen.
- Stek terten til fyllet puffes opp og er gyllenbrunt på toppen, ca. 25 minutter.
- La terten avkjøle i 15 minutter.
- Skjær terten i 12 tynne kiler og server.
Om denne retten
Denne pancetta- og parmesanterten er en skattekiste av italienske smaker! Med den sprø pancettatoppen, det kremete eggedosisfyllet og den nøtteaktige parmesansmaken, er dette en forrett som virkelig får smaksløkene til å danse. Enten du serverer den til middag med venner eller som en lett lunsj, garanterer denne delikate terten at du blir den ettertraktede kokken i familien.
Tips og Varianter
- 1Skjær pancettastykkene tynne for å oppnå den perfekte sprøheten.
- 2La terten avkjøle litt før servering, slik at fyllet får satt seg.
- 3Bruk fersk, finrevet parmesan for best smak og konsistens.
Serveringsforslag
Denne pancetta- og parmesanterten passer utmerket som forrett sammen med et glass sprudlende prosecco og en frisk salat med bringebærdressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pancetta- og parmesanterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pancetta- og parmesanterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pancetta- og parmesanterte?▼
Total tilberedningstid for Pancetta- og parmesanterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pancetta- og parmesanterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pancetta- og parmesanterte?▼
En porsjon av Pancetta- og parmesanterte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
