Pancetta- og parmesantorte
Oppskrift på en deilig pancetta og parmesan torte, perfekt som forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne pancetta- og parmesantorten er en skattekiste av italienske smaker! Med den sprø pancettatoppen, den kremet eggedosis-fylleten og den nøtteaktige parmesan-smaken, er dette en forrett som virkelig får smaksløkene til å danse. Enten du serverer den til middag med venner eller som en lett lunsj, garanterer denne delikate terten at du blir den ettertraktede kokken i familien.
Ingredienser
- 1 ferdigkjølt paibunn (halvparten av en 15-unse pakke), romtemperert
- 1 teskje olivenolje
- 115 gram pancetta, tynne skiver, hakket
- 1,6 dl kremfløte
- 1,2 dl helmelk
- 3 store egg
- 3 ss finhakket fersk italiensk persille
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1,6 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 1 ferdigkjølt paibunn (halvparten av en 15-unse pakke), romtemperert
- 1 teskje olivenolje
- 115 gram pancetta, tynne skiver, hakket
- 1,6 dl kremfløte
- 1,2 dl helmelk
- 3 store egg
- 3 ss finhakket fersk italiensk persille
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1,6 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser risten på den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Trykk deigen inn i en terteform med diameter på 23 centimeter og med løs bunn. Klipp kantene; sett til side.
- 4Varm opp oljen i en tykk, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett pancetta og stek til den er sprø, ca. 7 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør pancetten til tørkepapir for å renne av.
- 5Pisk kremfløte, melk, egg, persille, salt og pepper i en middels bolle til det er godt blandet. Rør inn osten og pancetten. Hell blandingen i deigen i formen.
- 6Stek terten til fyllet puffes opp og er gyllenbrunt på toppen, ca. 25 minutter. La terten avkjøle i 15 minutter. Skjær terten i 12 tynne kiler og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær pancettstykkene tynne for å oppnå den perfekte sprøhet.\nLa terten avkjøle litt før servering, slik at fylleten får satt seg.\nBruk fersk, finrevet parmesan for best smak og konsistens.
Serveringsforslag
Denne pancetta- og parmesantorten passer utmerket som forrett sammen med et glass sprudlende prosecco og en frisk salat med bringebærdressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pancetta- og parmesantorte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pancetta- og parmesantorte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pancetta- og parmesantorte?▼
Total tilberedningstid for Pancetta- og parmesantorte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pancetta- og parmesantorte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pancetta- og parmesantorte?▼
En porsjon av Pancetta- og parmesantorte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
