Pan con tomate (spansk tomatbrød)
Oppskrift på pan con tomate, en tradisjonell spansk forrett med ristet brød, fersk tomat og hvitløk. Enkel, smakfull og perfekt for sommeren.
Foto av Bingqian Li på Pexels
Ingredienser
- 1 stort, rustikt landbrød
- olivenolje til pensling
- 4 store hvitløksfedd, delt i to
- 3 store tomater
- Fleur de sel eller grovt salt, etter ønske
Ingredienser
- 1 stort, rustikt landbrød
- olivenolje til pensling
- 4 store hvitløksfedd, delt i to
- 3 store tomater
- Fleur de sel eller grovt salt, etter ønske
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grill. Skjær brødet i tykke skiver, pensle dem rikelig med olivenolje og legg dem på et bakepapir. Sett brødet under grillen og rist det til det er gyllent.
- Del tomatene i to.
- Del hver hvitløksfedd i to og gni hver brødskive med den kuttede siden av hvitløksfeddet.
- Gni toasten med tomater, og klem litt for å fordele saft og frø jevnt over brødet.
- Strø over fleur de sel eller grovt salt og server umiddelbart.
Om denne retten
Pan con tomate er en tradisjonell spansk forrett som fanger essensen av Middelhavet – rå, gode råvarer og en enkel, men genial tilberedning. Denne enkle, men smakfulle retten er et must å prøve for enhver som elsker friske, modne tomater, kraftig hvitløk og sprøtt, nydelig brød. Den er perfekt som en lett forrett eller som en del av et større tapas-utvalg.
Tips og Varianter
- 1Velg de beste, mest modne tomatene du finner for best mulig smak.
- 2Ta deg tid til å jevnt fordele tomatfrø og -saft over brødskivene for en optimal smaksopplevelse.
- 3Skjær brødskivene ekstra tykke for en grovere tekstur som passer godt sammen med de saftige tomatene.
Serveringsforslag
Servér Pan con tomate med et glass tørr, sprudlende hvitvin eller en frisk, grønn salat for å balansere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pan con tomate (spansk tomatbrød)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pan con tomate (spansk tomatbrød). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pan con tomate (spansk tomatbrød)?▼
Total tilberedningstid for Pan con tomate (spansk tomatbrød) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pan con tomate (spansk tomatbrød) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pan con tomate (spansk tomatbrød)?▼
En porsjon av Pan con tomate (spansk tomatbrød) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
