Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette)
Lær hvordan du lager den klassiske franske pan bagnat. En smakfull og enkel oppskrift på baguette fylt med fristende ingredienser, perfekt for sommerens piknik.
Foto av IslandHopper X på Pexels
Ingredienser
- 2 veldig modne tomater, skivet
- 1 liten rødløk, tynne skiver
- Friske basilikumblader
- Rødvinseddik
- Salt
- Nykvernet pepper
- 1 baguette
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- En håndfull svarte oliven, uten stein og skivet
- 2 hardkokte egg, skrellet og skivet
Ingredienser
- 2 veldig modne tomater, skivet
- 1 liten rødløk, tynne skiver
- Friske basilikumblader
- Rødvinseddik
- Salt
- Nykvernet pepper
- 1 baguette
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- En håndfull svarte oliven, uten stein og skivet
- 2 hardkokte egg, skrellet og skivet
Slik gjør du:
- Bland tomatene, løken og basilikumbladene i en bolle. Krydre med eddik, salt og pepper. Sett til side for å marinere i 5 minutter.
- Del baguetten i to på langs, og fjern omtrent to tredjedeler av innmaten, slik at du har en sprø brødskorpe igjen. Gni innsiden med hvitløksbåtene og drypp rikelig med olivenolje over.
- Fyll hulrommet med tomatblandingen. Fordel litt av saften over toppen av baguetten og resten over tomatblandingen. Legg et lag med oliven.
- Legg de skivede eggene oppå, krydre med salt og pepper. Legg den andre halvdelen av brødet på toppen og press det godt sammen.
- Pakk inn i bakepapir til servering. Jo lenger det står, desto mer vil smakene trekke inn i brødet.
Om denne retten
Sommerens perfekte lunsjpause er uten tvil den provençalske pan bagnat. Denne fylte baguetten er et eksempel på hvordan enkle, friske råvarer kan forenes til noe helt magisk. Med en miks av modne tomater, krydrede oliven og smakfulle hardkokte egg, blir dette en syrlig, kremet og kraftfull opplevelse for ganen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk de mest modne og smaksrike tomatene du kan finne for å få frem den deilige, søte tomatsmaken.
- 2- Skjær løken i så tynne skiver som mulig for en myk og mild smak.
- 3- La baguetten ligge i 5-10 minutter etter at du har pakket den inn i bakepapir. Da får alle smakene tid til å trekke inn i brødet.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass tørr, provençalsk rosé for å lede tankene til Middelhavskystens varme og sjarm. En frisk, grønn salat på siden gir en velbalansert og lettere lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette)?▼
En porsjon av Klassisk Pan Bagnat (Fransk Fylt Baguette) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
