Pam's Bierocks
Oppskrift på pam's bierocks, myke og smakfulle amerikanske kjøttpaier fylt med kjøtt og grønnsaker, perfekte til frokost eller lunsj
Om denne retten
Disse tradisjonelle bierocks-bollene fra det tyske-amerikanske kjøkkenet tar oss tilbake til enklere tider. Fylt med smaker av hjemmekvernet storfekjøtt, krydret løk og saftig kål, er disse rike og kompakte bollene en perfekt start på dagen eller et fantastisk tilbehør til middagen. La deg friste av deres uimotståelige duft og fylde!
Ingredienser
- 4,7 dl varmt vann
- 2 pakker (7 gram) tørrgjær
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl margarin, myknet
- 1 egg
- 2 teskjeer salt
- 16,6 dl hvetemel
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakket løk
- 14,2 dl revet kål
- 1 teskje salt
- 1 teskje svart pepper
- 0,6 dl smeltet smør
Ingredienser
- 4,7 dl varmt vann
- 2 pakker (7 gram) tørrgjær
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl margarin, myknet
- 1 egg
- 2 teskjeer salt
- 16,6 dl hvetemel
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakket løk
- 14,2 dl revet kål
- 1 teskje salt
- 1 teskje svart pepper
- 0,6 dl smeltet smør
Fremgangsmåte
- 1Forbered deigen: I en stor bolle, løs opp gjæren i varmt vann. La stå til det er kremaktig, ca. 10 minutter. Bland inn sukker, margarin, egg, salt og halvparten av melet. Pisk til det er glatt; tilsett resten av melet til deigen trekker seg sammen. Legg deigen i en oljet bolle. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i 2 timer eller over natten, ELLER la den heve i 1 time.
- 2I en stor, tykk stekepanne, brun kjøttet. Tilsett løk, kål, salt og la det småkoke i 30 minutter. Avkjøl til det er lunkent. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør et bakepapir med non-stick spray.
- 3Slå ned deigen og del den i 20 deler. Kjevle ut hver del på en melet overflate og fyll med omtrent 2 spiseskjeer med fyll. Brett deigen over og forsegle kantene. Legg dem på det forberedte bakepapiret og la dem heve i 1 time.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter, eller til de er gyldne. Pensle med smør og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent vann for å aktivere gjæren skikkelig - det får deigen til å heve perfekt.
- 2Kjør fyllet på forhånd og la det avkjøles før du fyller boller, ellers kan deigen bli for våt.
- 3Del deigen i like store biter for jevn steking - det gir flotte, luftige bierocks.
Serveringsforslag
Servér disse bierocksene varme, gjerne med en kremet sennep eller lettsyltede agurkskiver på siden. De er også utmerket som del av en større frokostbuffé, eller som et raskt, næringsrikt mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pam's Bierocks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pam's Bierocks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pam's Bierocks?▼
Total tilberedningstid for Pam's Bierocks er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pam's Bierocks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pam's Bierocks?▼
En porsjon av Pam's Bierocks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
