Paleo sjokolade- og kanelbananbrød
En enkel og sunn paleo bananbrød med sjokolade og kanel, perfekt for frokost eller snacks. Lag ditt eget glutenfrie og næringsrike bakverk hjemme.
Om denne retten
Dette paleo sjokolade- og kanelbananbrødet er et deilig, sunn alternativ til tradisjonelle kjeks og kaker. Oppskriften kombinerer friske, modne bananer med rik sjokolade og varmende kanel for en smakseksplosjon som får alle smaksløkene til å danse. Perfekt å servere som en helsebevisst snack eller som dessert til en koselig kveld hjemme.
Ingredienser
- 2,4 dl semi-søte sjokoladebiter
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 teskje kokosolje, eller mer etter behov
- 2 spiseskjeer malt kanel
- 2,4 dl moste modne bananer
- 1,2 dl kokosmel
- 1 teskje natron
- 1/8 teskje havsalt
- 1,2 dl mandelsmør
- 4 egg
- 1 teskje kokosolje
Ingredienser
- 2,4 dl semi-søte sjokoladebiter
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 teskje kokosolje, eller mer etter behov
- 2 spiseskjeer malt kanel
- 2,4 dl moste modne bananer
- 1,2 dl kokosmel
- 1 teskje natron
- 1/8 teskje havsalt
- 1,2 dl mandelsmør
- 4 egg
- 1 teskje kokosolje
Fremgangsmåte
- 1Smelt sjokolade, smør og 1 teskje kokosolje i den øverste delen av et dobbelkoker over småkoke, og rør jevnlig mens du skraper ned langs sidene med en slikkepott av gummi for å unngå at det brenner seg. Ta av varmen og rør inn kanel.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23 x 13 cm (9x5 tommer) loaf-panne lett med 1 teskje kokosolje.
- 3Sikt kokosmel, natron og salt sammen i en bolle. Ha moste bananer i en stor bolle; vend inn kokosmelet i bananene med en slikkepott av gummi.
- 4Pisk mandelsmør og egg sammen i en bolle til det er kremaktig; tilsett i bananblandingen og bland godt.
- 5Hell 1/2 av bananblandingen i den forberedte loaf-pannen; topp med 2 spiseskjeer sjokoladblanding. Bruk en gaffel til å fordele og sirkle sjokoladen gjennom bananrøren. Gjenta med resten av bananrøren og sjokoladblandingen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og loafen er gjennomstekt, ca. 50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, flekket bananer for best smak og konsistens.
- 2For en jevnere konsistens, mos bananene grundig før du blander dem inn i deigen.
- 3La gjerne brødet avkjøle seg helt før du skjærer det i skiver - det gjør det enklere å få fine, pene skiver.
Serveringsforslag
Dette paleo-vennlige bananbrødet er deilig servert som det er, men prøv gjerne å toppes med litt ekstra kanel, nøtter eller litt kremet gresk yoghurt for en ekstra smaksfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo sjokolade- og kanelbananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo sjokolade- og kanelbananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo sjokolade- og kanelbananbrød?▼
Total tilberedningstid for Paleo sjokolade- og kanelbananbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo sjokolade- og kanelbananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo sjokolade- og kanelbananbrød?▼
En porsjon av Paleo sjokolade- og kanelbananbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
