Paleo bananbrød med sjokolade og kanel
En enkel og sunn paleo bananbrød med sjokolade og kanel, perfekt for frokost eller snacks. Lag ditt eget glutenfrie og næringsrike bakverk hjemme.
Foto av Annelies Brouw på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sjokoladebiter, semi-søte
- 1 ss usaltet smør
- 1 ts kokosolje, eller mer etter behov
- 2 ss malt kanel
- 2.4 dl moste modne bananer
- 1.2 dl kokosmel
- 1 ts natron
- 1/8 ts havsalt
- 1.2 dl mandelsmør
- 4 egg
- 1 ts kokosolje
Ingredienser
- 2.4 dl sjokoladebiter, semi-søte
- 1 ss usaltet smør
- 1 ts kokosolje, eller mer etter behov
- 2 ss malt kanel
- 2.4 dl moste modne bananer
- 1.2 dl kokosmel
- 1 ts natron
- 1/8 ts havsalt
- 1.2 dl mandelsmør
- 4 egg
- 1 ts kokosolje
Slik gjør du:
- Smelt sjokolade, smør og 1 ts kokosolje i den øverste delen av en dobbelkoker over lav varme. Rør jevnlig og skrap ned langs sidene med en slikkepott for å unngå at det brenner seg.
- Ta blandingen av varmen og rør inn kanel.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform (23 x 13 cm) lett med 1 ts kokosolje.
- Sikt kokosmel, natron og salt sammen i en bolle.
- Ha moste bananer i en stor bolle. Vend inn kokosmelet i bananene med en slikkepott.
- Pisk mandelsmør og egg sammen i en bolle til det er kremaktig. Tilsett dette i bananblandingen og bland godt.
- Hell halvparten av bananblandingen i den forberedte brødformen. Topp med 2 ss sjokoladeblanding.
- Bruk en gaffel til å fordele og sirkle sjokoladen gjennom bananrøren. Gjenta med resten av bananrøren og sjokoladeblandingen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og brødet er gjennomstekt, ca. 50 minutter.
Om denne retten
Dette paleo sjokolade- og kanelbananbrødet er et deilig, sunt alternativ til tradisjonelle kjeks og kaker. Oppskriften kombinerer friske, modne bananer med rik sjokolade og varmende kanel for en smakseksplosjon som får alle smaksløkene til å danse. Perfekt å servere som en helsebevisst snack eller som dessert til en koselig kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, flekkete bananer for best smak og konsistens.
- 2For en jevnere konsistens, mos bananene grundig før du blander dem inn i deigen.
- 3La gjerne brødet avkjøle seg helt før du skjærer det i skiver – det gjør det enklere å få fine, pene skiver.
Serveringsforslag
Dette paleo-vennlige bananbrødet er deilig servert som det er, men prøv gjerne å toppe det med litt ekstra kanel, nøtter eller litt kremet gresk yoghurt for en ekstra smaksfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo bananbrød med sjokolade og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo bananbrød med sjokolade og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo bananbrød med sjokolade og kanel?▼
Total tilberedningstid for Paleo bananbrød med sjokolade og kanel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo bananbrød med sjokolade og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo bananbrød med sjokolade og kanel?▼
En porsjon av Paleo bananbrød med sjokolade og kanel inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
