Paleo mandel- og dadelkaker
Oppskrift på paleo mandel- og dadelkaker uten tilsatt sukker, perfekt for en sunn snacks eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse paleo-vennlige mandel- og dadelkakene er et herlig alternativ til tradisjonelle søte snacks. Smaken minner om julekaker, med de deilige notene av dadler, kirsebær og valnøtter. Perfekt for deg som ønsker en litt sunnere, men like god kakestund!
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper skåldede mandelmelk
- 2. 2,4 dl utsteinede og hakkede dadler
- 3. ½ kopp hakkede tørkede kirsebær
- 4. ½ kopp hakkede valnøtter
- 5. 2 spiseskjeer chiafrø, eller mer etter smak
- 6. ½ teskje natron
- 7. ½ teskje havsalt
- 8. ½ kopp kokosolje
- 9. 1 egg
- 10. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 11. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper skåldede mandelmelk
- 2. 2,4 dl utsteinede og hakkede dadler
- 3. ½ kopp hakkede tørkede kirsebær
- 4. ½ kopp hakkede valnøtter
- 5. 2 spiseskjeer chiafrø, eller mer etter smak
- 6. ½ teskje natron
- 7. ½ teskje havsalt
- 8. ½ kopp kokosolje
- 9. 1 egg
- 10. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 11. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg to bakeplater med bakepapir.
- 22. Bland mandelmel, dadler, kirsebær, valnøtter, chiafrø, natron og havsalt i en stor bolle; visp for å blande. Tilsett kokosolje, egg, lønnesirup og vaniljeekstrakt; bland godt med en skje eller gaffel til deigen samler seg.
- 33. Bruk en liten isskje til å fordele deigen på de forberedte bakeplatene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kantene er gylne, ca. 15 minutter. Slå av ovnen og la småkakene stå med ovnsdøren lukket i ca. 10 minutter til. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk friske, saftige dadler for best mulig smak og konsistens.
- 2Tips 2: Håkk nøttene grovt for å få litt crunch i kakene.
- 3Tips 3: La kakene hvile litt i ovnen etter steking for at de skal bli perfekt møre.
Serveringsforslag
Disse kløktige kakene passer utmerket til en kopp nytrukket kaffe eller te. For en ekstra festlig variant, server dem som dessert med en klatt kremet vaniljekesam og noen friske bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo mandel- og dadelkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo mandel- og dadelkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo mandel- og dadelkaker?▼
Total tilberedningstid for Paleo mandel- og dadelkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo mandel- og dadelkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo mandel- og dadelkaker?▼
En porsjon av Paleo mandel- og dadelkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
