Paleo chili med bison og svinekjøtt
Oppskrift på paleo chili. Enkel å lage, næringsrik og perfekt for en sunn middag. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 tørket chipotle-pepper, stilk fjernet
- 2.5 dl kokende vann
- 1.5 ts kokosolje
- 2.5 dl hakket gul løk
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 2.5 dl hakket rød paprika
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g bisonkjøtt, karbonadedeig
- 225 g krydret svinekjøttpølse
- 1 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts usøtet kakaopulver
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 boks (790 g) knuste tomater
- 1.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 tørket chipotle-pepper, stilk fjernet
- 2.5 dl kokende vann
- 1.5 ts kokosolje
- 2.5 dl hakket gul løk
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 2.5 dl hakket rød paprika
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g bisonkjøtt, karbonadedeig
- 225 g krydret svinekjøttpølse
- 1 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts usøtet kakaopulver
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 boks (790 g) knuste tomater
- 1.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Bløtlegg chipotlepepperen i kokende vann til den er myk, ca. 10 minutter. Fjern pepperen fra vannet og hakk den fint.
- Smelt kokosolje i en stor gryte over middels varme. Kok og rør løk, grønn paprika og rød paprika til de er møre, 5 til 10 minutter.
- Rør inn hvitløk og hakket chipotle i løkblandingen og kok til det dufter godt, ca. 1 minutt.
- Rør inn bisonkjøtt og pølse i løkblandingen. Kok og rør til kjøttet er brunt og smuldrende, 10 til 12 minutter.
- Rør inn chilipulver, spisskummen, oregano, kakaopulver og Worcestershire-saus i bisonblandingen.
- Tilsett knuste tomater, salt og pepper, og rør godt. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke til smakene er godt blandet, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Denne paleo-chilien har sine røtter i det rike kjøkkenet fra de meksikanske præriene. Kombinasjonen av bison, pølse, chipotle og krydder gir en dyp, kompleks smak som virkelig tar deg tilbake i tid og sted. Perfekt for en kald høstkveld når du søker etter noe nærende og fullkomment.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg chipotlepepperen grundig for å få ut all den røykfulle, krydrede smaken.
- 2Bruk en tykkbunnet gryte for å unngå at kjøttet stekes for fort og blir tørt.
- 3La retten småkoke litt lenger for at smakene virkelig skal utvikle seg og smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne robuste chilien passer perfekt sammen med nybakt paleo-brød eller en kremet avokadosalat for et balansert og tilfredsstillende måltid.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo chili med bison og svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo chili med bison og svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo chili med bison og svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Paleo chili med bison og svinekjøtt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo chili med bison og svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo chili med bison og svinekjøtt?▼
En porsjon av Paleo chili med bison og svinekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
