Oppskrift på paella med biff og reker i amerikansk stil

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

2 ss tomatpuré

450 g biff av ytrefilet uten fett, skåret i 2,5 cm terninger

24 frosne reker, tint, skrellet og renset for tarm

1 boks (195 g) storfekraftrisblanding (f.eks. Rice a Roni)

6 dl varmt vann

2 ss smør

1 liten løk, skivet

0.5 dl frosne erter

1.2 dl små gulrøtter, skivet

0.5 middels stor rød paprika, hakket

1 boks (100 g) sopp, drenert

0.5 dl svarte oliven uten stein, skivet (f.eks. kalamata)

2 ss revet Parmesanost

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

2 ss tomatpuré

450 g biff av ytrefilet uten fett, skåret i 2,5 cm terninger

24 frosne reker, tint, skrellet og renset for tarm

1 boks (195 g) storfekraftrisblanding (f.eks. Rice a Roni)

6 dl varmt vann

2 ss smør

1 liten løk, skivet

0.5 dl frosne erter

1.2 dl små gulrøtter, skivet

0.5 middels stor rød paprika, hakket

1 boks (100 g) sopp, drenert

0.5 dl svarte oliven uten stein, skivet (f.eks. kalamata)

2 ss revet Parmesanost

Slik gjør du:

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett olivenolje, tomatpuré og biff. Brun kjøttet. Overfør kjøttet til en bolle og sett til side.

Lag risblandingen i en stor stekepanne, i henhold til produsentens instruksjoner.

Rett før du legger på lokket, tilsett alle de resterende ingrediensene, unntatt biffen. La det småkoke i 20 til 25 minutter.

Tilsett biffen de siste 10 minuttene av koketiden for å varme den opp.

Om denne retten

Paella med biff og reker (amerikansk stil) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, tomatpuré. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Paella med biff og reker (amerikansk stil)?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paella med biff og reker (amerikansk stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Paella med biff og reker (amerikansk stil)?▼

Total tilberedningstid for Paella med biff og reker (amerikansk stil) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Paella med biff og reker (amerikansk stil) vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Paella med biff og reker (amerikansk stil)?▼

En porsjon av Paella med biff og reker (amerikansk stil) inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.