Pacoca
Lær hvordan du lager den populære brasilianske søtsaken pacoca hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Om denne retten
Pacoca er en uimotståelig brasiliansk dessert som tar deg rett til solrike strender og livlige festivaler. Laget av knuste peanøtter, brunt sukker og søt kondensert melk, er denne kompakte godteridelikateen både nøttefylt og kremaktig. Perfekt for å tilfredsstille den søte tanna når du trenger litt ekstra glede i hverdagen.
Ingredienser
- 3,6 dl lettsaltede peanøtter, pluss mer til pynt
- 3 dl lyst brunt sukker
- 1,6 dl maniokmel
- 0,8 dl søtet kondensert melk
Ingredienser
- 3,6 dl lettsaltede peanøtter, pluss mer til pynt
- 3 dl lyst brunt sukker
- 1,6 dl maniokmel
- 0,8 dl søtet kondensert melk
Fremgangsmåte
- 1Dekk en 20 x 20 cm bakeform med bakepapir.
- 2Kjør peanøttene, brunt sukker og mel i en food processor. Tilsett sakte den søte kondenserte melken til blandingen begynner å samle seg. Sjekk om blandingen er klar ved å ta en håndfull og presse den sammen til en ball med fingrene. Blandingen skal holde formen. Hvis den ikke gjør det, tilsett mer søt kondensert melk for å oppnå ønsket konsistens. Vend ut blandingen på den forberedte formen. Trykk den godt ned med hånden til den er jevn og kompakt. La blandingen sette seg i romtemperatur i 1 til 2 timer.
- 3Vend ut godteriet på et skjærebrett og fjern bakepapiret. Skjær i små, bite-sized biter. Server på ønsket fat og pynt med hakkede peanøtter. Oppbevar i en lufttett beholder.
- 4Denne oppskriften er laget av en deltaker under en kokkekonkurranse. Food Network Kitchens har ikke testet den for hjemmebruk, derfor kan vi ikke gi noen garantier for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke peanøttene grovt, ikke for fint, for å få en behagelig tekstur.
- 2Trykk blandingen godt ned i formen for å få en kompakt, fyndig konsistens.
- 3La pacoca'en hvile ved romtemperatur før du skjærer den opp, slik at den får god struktur.
Serveringsforslag
Servér pacoca'en på et fint fat, pyntet med ekstra hakkede peanøtter. Den er et perfekt ledsagelse til en kopp sterk kaffe eller en kjølig, fruktig drink for å runde av et festmåltid.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pacoca?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pacoca. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pacoca?▼
Total tilberedningstid for Pacoca er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pacoca vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pacoca?▼
En porsjon av Pacoca inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
