Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt)
Lær hvordan du lager den populære brasilianske søtsaken pacoca hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl lettsaltede peanøtter, pluss mer til pynt
- 3 dl lyst brunt sukker
- 1.6 dl maniokmel
- 0.8 dl søtet kondensert melk
Ingredienser
- 3.6 dl lettsaltede peanøtter, pluss mer til pynt
- 3 dl lyst brunt sukker
- 1.6 dl maniokmel
- 0.8 dl søtet kondensert melk
Slik gjør du:
- Dekk en 20 x 20 cm bakeform med bakepapir.
- Kjør peanøttene, brunt sukker og maniokmel i en foodprosessor til det er en grov blanding.
- Tilsett sakte den søte kondenserte melken mens foodprosessoren går, til blandingen begynner å samle seg.
- Sjekk om blandingen er klar ved å ta en håndfull og presse den sammen til en ball med fingrene. Blandingen skal holde formen. Hvis den ikke gjør det, tilsett mer søt kondensert melk for å oppnå ønsket konsistens.
- Vend ut blandingen på den forberedte formen. Trykk den godt ned med hånden til den er jevn og kompakt.
- La blandingen sette seg i romtemperatur i 1 til 2 timer.
- Vend ut godteriet på et skjærebrett og fjern bakepapiret.
- Skjær i små, munnfullstore biter.
- Server på ønsket fat og pynt med hakkede peanøtter.
- Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Pacoca er en uimotståelig brasiliansk dessert som tar deg rett til solrike strender og livlige festivaler. Laget av knuste peanøtter, brunt sukker og søt kondensert melk, er denne kompakte godteridelikatessen både nøttefylt og kremaktig. Perfekt for å tilfredsstille den søte tanna når du trenger litt ekstra glede i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke peanøttene grovt, ikke for fint, for å få en behagelig tekstur.
- 2Trykk blandingen godt ned i formen for å få en kompakt, fyldig konsistens.
- 3La pacoca'en hvile ved romtemperatur før du skjærer den opp, slik at den får god struktur.
Serveringsforslag
Servér pacoca'en på et fint fat, pyntet med ekstra hakkede peanøtter. Den er et perfekt ledsagelse til en kopp sterk kaffe eller en kjølig, fruktig drink for å runde av et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt)?▼
Total tilberedningstid for Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt)?▼
En porsjon av Pacoca (brasiliansk peanøttkonfekt) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
