Pacific Rim BBQ-saus
Lær hvordan du lager pacific rim barbeque saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til grilling og som marinade. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne sidefristende BBQ-sausen er et smaksrikt møte mellom asiatiske og klassiske amerikanske smaker. Med sin unikemikstur av søte, salte og krydrede toner, er den perfekt for å løfte enhver grillet eller stekt rett til nye høyder. Inspirasjonen kommer fra de spennende smakene langs Stillehavskysten, der asiatisk og vestlig mat smelter sammen i en forførende symfoni.
Ingredienser
- 2,4 dl ketchup
- 1,8 dl brunt sukker
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl sherry
- 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje revet ingefær
- 1/4 teskje kinesisk fem-spice pulver
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl ketchup
- 1,8 dl brunt sukker
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl sherry
- 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje revet ingefær
- 1/4 teskje kinesisk fem-spice pulver
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland ketchup, brunt sukker, soyasaus, sherry, hoisinsaus, Dijon-sennep, hvitløk, ingefær, 5-spice-pulver og pepper i en kjele over middels lav varme. Kok opp og rør til smakene har blandet seg, ca. 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk ingefær for den beste, intense smaken.
- 2- For en fyldigere konsistens, la sausen surre litt lenger slik at den tykner.
- 3- Prøv sausen også på grillede kyllingvinger eller som dipp for sprø vårruller.
Serveringsforslag
Sausen passer utmerket til grillede eller stekte kjøttstykker, som for eksempel saftige barbecue-ribs eller marinerte flankbiff. Server gjerne med en frisk salat og ovnsbakte poteter for en komplett og balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pacific Rim BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pacific Rim BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pacific Rim BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Pacific Rim BBQ-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pacific Rim BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pacific Rim BBQ-saus?▼
En porsjon av Pacific Rim BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
