Ozark-pudding med epler og pekannøtter
Lær hvordan du lager Ozark-pudding, en deilig og enkel dessert fra USA. Perfekt for spesielle anledninger eller hverdagskos.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 2 store egg
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl sukker
- 1 syrlig kokeeple, skrelt, kjernet og skåret i 1.25 cm biter (ca. 2.4 dl)
- 2.4 dl pekannøtter, hakket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Lett søtet pisket krem, til servering
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 2 store egg
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl sukker
- 1 syrlig kokeeple, skrelt, kjernet og skåret i 1.25 cm biter (ca. 2.4 dl)
- 2.4 dl pekannøtter, hakket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Lett søtet pisket krem, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør en 23 cm kvadratisk ildfast form.
- Visp sammen mel og bakepulver i en liten bolle.
- I en stor bolle, visp egg og salt til det er godt blandet og skummende.
- Mens du visper kraftig, tilsett sukkeret litt etter litt og visp til det er tykt.
- Rør inn eplene, pekannøttene og vaniljen.
- Bland inn melet og rør godt for å blande de tørre ingrediensene.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- Stek til toppen er gyllen og fyllet bobler rundt kantene, ca. 40 minutter.
- La avkjøle i minst 10 minutter før servering, enten varm eller romtemperert, med pisket krem.
Om denne retten
Ozark-pudding er en klassisk familiefavoritt fra Ozark-fjellene i USA. Denne søte og deilige kaken er full av sprø pekannøtter, syrlige epler og en uimotståelig kremet konsistens som gjør den til et perfekt avslutningspoeng på et hjemmelaget måltid eller en festlig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, syrlige epler for den perfekte syrligheten som balanserer den søte puddingens smak.
- 2Dekk epleskivene med litt sitronsaft for å forhindre oksidering og bevare fargen.
- 3Vær forsiktig så du ikke overvisper deigen, da det kan føre til en tørr og porøs tekstur.
Serveringsforslag
Servér Ozark-pudding varm, med en generøs dæsj av lett søtet pisket krem. Den syrlige smaken av eplene passer perfekt sammen med den søte, kremete puddingens konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ozark-pudding med epler og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ozark-pudding med epler og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ozark-pudding med epler og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Ozark-pudding med epler og pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ozark-pudding med epler og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ozark-pudding med epler og pekannøtter?▼
En porsjon av Ozark-pudding med epler og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
