Ozark-pudding
Lær hvordan du lager ozark pudding, en deilig og enkel dessert fra usa. Perfekt for spesielle anledninger eller hverdagskos.
Om denne retten
Ozark-pudding er et klassisk, storfamiliefavoritt fra fjellandsbyen Marmaros i Ozark-fjellene. Denne søte og deilige kaken er full av sprø pekannøtter, syrlige epler og en uimotståelig kremete konsistens som gjør den til et perfekt avslutningspoeng på et hjemmelaget måltid eller en festlig sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel
- 2. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 2 store egg
- 4. 1/2 teskje kosher-salt
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 1 syrlig koket apple, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers biter (ca. 2,4 dl)
- 7. 2,4 dl pekannøtter, hakket
- 8. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. Lett søtet pisket krem, til servering
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel
- 2. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 2 store egg
- 4. 1/2 teskje kosher-salt
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 1 syrlig koket apple, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers biter (ca. 2,4 dl)
- 7. 2,4 dl pekannøtter, hakket
- 8. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. Lett søtet pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C. Smør en 23 cm kvadratisk ildfast form.
- 22. Visp sammen mel og bakepulver i en liten bolle. I en stor bolle, visp egg og salt til det er godt blandet og skummende. Mens du visper kraftig, tilsett sukkeret litt etter litt og visp til det er tykt. Rør inn eplene, pekannøttene og vaniljen. Bland inn melet og rør godt for å blande de tørre ingrediensene.
- 33. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek til toppen er gyllen og fyllet bobler rundt kantene, ca. 40 minutter. La avkjøle i minst 10 minutter før servering, enten varm eller romtemperert, med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, ripe epler for den perfekte syrligheten som balanserer den søte puddingens smak.\nDekk epleskivene med litt sitronsaft for å forhindre oksidering og bevare fargen.\nVær forsiktig så du ikke over-visper deigen, da det kan føre til en tørr og porøs tekstur.
Serveringsforslag
Servér Ozark-pudding varm, med en generøs dæsj av lett søtet pisket krem. Den syrlige smaken av eplene passer perfekt sammen med den søte, kremete puddingens konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ozark-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ozark-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ozark-pudding?▼
Total tilberedningstid for Ozark-pudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ozark-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ozark-pudding?▼
En porsjon av Ozark-pudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
