Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian
Oppdag en enkel oppskrift på ovnsbakte søtpotetskiver med frisk appelsin og timian, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Tranmautritam på Pexels
Ingredienser
- 3-4 mellomstore søtpoteter (ca. 900 g), skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 1 hvitløksfedd, presset
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.5 dl ferske persilleblader, finhakket
- 0.5 ts fersk timian, blader tatt av stilkene, eller 0.25 ts tørket
- 1 stripe (ca. 1.5 x 5 cm) appelsinskall (bruk en grønnsaksskreller for å fjerne)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 3-4 mellomstore søtpoteter (ca. 900 g), skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 1 hvitløksfedd, presset
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.5 dl ferske persilleblader, finhakket
- 0.5 ts fersk timian, blader tatt av stilkene, eller 0.25 ts tørket
- 1 stripe (ca. 1.5 x 5 cm) appelsinskall (bruk en grønnsaksskreller for å fjerne)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Velg et stort stekebrett med non-stick belegg, minst 35 x 25 centimeter.
- Bland søtpotetskivene med hvitløk og olivenolje i en stor bolle. Vend godt slik at alle skivene er dekket av oljen.
- Fordel søtpotetskivene jevnt utover stekebrettet. Stek i ovnen i omtrent 25 minutter, vend potetene en eller to ganger underveis når de begynner å bli gylne.
- Ta stekebrettet ut av ovnen.
- Finhakk persille, timian og appelsinskall sammen. Strø blandingen over potetene.
- Krydre med salt og pepper.
- Sett stekebrettet tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter, eller til potetene er møre. Vend dem en gang underveis.
- Server varme.
Om denne retten
Disse søte og sprø søtpotetskivene får en deilig kryddersmak av fersk timian og appelsinskall. Retten er et vakkert, fargerikt og sunt alternativ til tradisjonell potetgrateng, og er perfekt som en lett og smakfull forrett. Den enkle teknikken og korte steketiden gjør den også til et raskt og lettvint tilbehør til for eksempel grillet fisk eller kjøtt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm ovn (200°C) for best resultat – da får du fine, gylne kanter på potetskivene.
- 2Skjær potetene i jevntykke skiver, omtrent 3 mm tykke, for jevn steking.
- 3Pass på at potetskivene ikke ligger for tett på stekebrettet. Gi dem litt plass slik at de kan bli jevnt stekt og sprø.
Serveringsforslag
Servér de sprø og aromatiske søtpotetskivene som en delikat forrett sammen med et glass kald hvitvin. De passer også utmerket som et smakfullt og sunt tilbehør til for eksempel grillet laks eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian?▼
En porsjon av Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
