Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian
Oppdag en enkel oppskrift på ovnsbakte søtpotetskiver med frisk appelsin og timian, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De søte og sprø søtpotetskivene får en deilig kryddersmak av fersk timian og appelsinskall. Denne retten er et vakkert, fargerikt og sunn alternativ til den tradisjonelle potetgratingraten, og er perfekt som en lett og smakfull forrett. Rettens enkle teknikk og korte steketid gjør den også til et raskt og lettvint tilbehør til for eksempel grillet fisk eller kjøtt.
Ingredienser
- 3 til 4 mellomstore søtpoteter (ca. 900 gram), trimmet, skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 1 hvitløksfedd, knust gjennom en presse
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 0,6 dl ferske persiljeblader
- 1/2 teskje fersk timian, blader tatt av stilkene, eller 1/4 teskje tørket
- 1 stripe (ca. 1,5 x 5 cm) appelsinskall (bruk en grønnsaksskreller for å fjerne)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 3 til 4 mellomstore søtpoteter (ca. 900 gram), trimmet, skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 1 hvitløksfedd, knust gjennom en presse
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 0,6 dl ferske persiljeblader
- 1/2 teskje fersk timian, blader tatt av stilkene, eller 1/4 teskje tørket
- 1 stripe (ca. 1,5 x 5 cm) appelsinskall (bruk en grønnsaksskreller for å fjerne)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Velg et stort, non-stick stekebrett på minst 35 x 25 centimeter. Bland søtpotetskivene med hvitløk og olje i en stor bolle; vend godt slik at alle skivene er dekket av oljen. Stek, og vend potetene en eller to ganger når de begynner å bli brune, i omtrent 40 minutter. Ta ut av ovnen. I mellomtiden finhakk persille, timian og appelsinskall sammen; strø over potetene. Krydre med salt og pepper. Sett inn i ovnen igjen og stek i ytterligere 10 minutter, eller til potetene er møre, og vend dem en gang underveis. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm ovn (200°C) for best resultat - da får du fine, gyllne kanter på potetskivene.
- 2Skjær potetene i jevntykke skiver, omtrent 3 mm tykke, for jevn steking.
- 3Pass på at potetskivene ikke ligger for tettstuet på platen. Gi dem litt plass slik at de kan bli jevnt stekt.
Serveringsforslag
Servér de sprø og aromatiske søtpotetskivene som en delikat forrett sammen med et glass kald hvitvin. De passer også utmerket som en smakfull og sunn sidedish til f.eks. grillet laks eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian?▼
En porsjon av Ovnsbakte søtpotetskiver med appelsin og fersk timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
