Ovnsbakte søtpoteter
Lær hvordan du kan lage deilige ovnsbakte søtpoteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller sunn snacks, klar på under 45 minutter.
Om denne retten
Søtpoteter er et matskatt vi nordmenn bør bli bedre kjent med. Denne retten lar de søte, saftige potetene skinne, krydret av løk, hvitløk og balsamicoeddik. Den er enkel å lage, men fyldig i smaken - perfekt som en varm, nærende hovedrett når høstmørket senker seg.
Ingredienser
- 9,5 dl hakket, skrellet søtpotet
- 1 søt løk (for eksempel Vidalia®), delt i båter
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik, eller mer etter smak
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 9,5 dl hakket, skrellet søtpotet
- 1 søt løk (for eksempel Vidalia®), delt i båter
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik, eller mer etter smak
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Bland søtpoteter, søt løk og hvitløk i en bolle. Drypp olivenolje over blandingen og vend godt for å dekke; hell over i en liten stekeplate.
- 3Stek søtpotetblandingen i den forvarmede ovnen, og vend ofte, til grønnsakene er myke og gyldne, ca. 30 til 35 minutter. Drypp balsamico over grønnsakene; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Kutt søtpotetene i jevnstore biter for jevn steketid\nBruk Vidalia-løk eller annen søt, gul løktype for mildest mulig smak\nDryss balsamicoeddiken over grønnsakene like før servering for å få en deilig syrlig-søt kontrast
Serveringsforslag
Disse ovnsbakte søtpotetene er et utmerket alternativ til vanlige potetsteik. Server dem gjerne med en frisk salat og et glass tørr, hvit vin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte søtpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte søtpoteter?▼
En porsjon av Ovnsbakte søtpoteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
