Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte søtpoteter med søt løk, hvitløk og balsamicoeddik. Perfekt som tilbehør eller en sunn middag, klar på under 45 minutter.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl hakket, skrellet søtpotet
- 1 søt løk, delt i båter
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik, eller mer etter smak
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 9,5 dl hakket, skrellet søtpotet
- 1 søt løk, delt i båter
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik, eller mer etter smak
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Bland søtpoteter, søt løk og hvitløk i en bolle. Drypp olivenolje over blandingen og vend godt for å dekke. Hell over i en liten stekeplate.
- Stek søtpotetblandingen i den forvarmede ovnen, og vend ofte, til grønnsakene er myke og gyldne, ca. 30 til 35 minutter.
- Drypp balsamico over grønnsakene. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Søtpoteter er en fantastisk råvare vi nordmenn bør bli bedre kjent med. Denne retten lar de søte, saftige potetene skinne, krydret av løk, hvitløk og balsamicoeddik. Den er enkel å lage, men fyldig i smaken – perfekt som et varmt, nærende tilbehør når høstmørket senker seg.
Tips og Varianter
- 1Kutt søtpotetene i jevnstore biter for jevn steketid.
- 2Bruk en søt løktype for mildest mulig smak.
- 3Dryss balsamicoeddiken over grønnsakene like før servering for å få en deilig syrlig-søt kontrast.
Serveringsforslag
Disse ovnsbakte søtpotetene er et utmerket alternativ til vanlige potetsteker. Server dem gjerne med en frisk salat og et glass tørr, hvit vin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico?▼
En porsjon av Ovnsbakte søtpoteter med løk og balsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
