Ovnsbakte røde poteter og asparges
En enkel oppskrift på ovnsbakte røde poteter og asparges. Perfekt som tilbehør til middagen, rask og smakfull. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne retten er en sann hyldest til høstens smaker og farger. De sprøstekte røde potetene og den sprøe, grønne asparges utgjør en perfekt smaksbalanse med den intense rosmarinsmaken og den knaprende hvitløken. Denne enkle, men utrolig velsmakende ovnsretten er både et sundt og bekvemt måltid, som garantert vil begeistre enhver gjest du serverer den for.
Ingredienser
- 1. 680 gram røde poteter, skåret i biter
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 8 fedd hvitløk, tynne skiver
- 4. 4 teskjeer tørket rosmarin
- 5. 4 teskjeer tørket timian
- 6. 2 teskjeer kosher-salt
- 7. 1 bunt fersk asparges, trimmed og skåret i 2,5 cm biter
- 8. nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 680 gram røde poteter, skåret i biter
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 8 fedd hvitløk, tynne skiver
- 4. 4 teskjeer tørket rosmarin
- 5. 4 teskjeer tørket timian
- 6. 2 teskjeer kosher-salt
- 7. 1 bunt fersk asparges, trimmed og skåret i 2,5 cm biter
- 8. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor ildfast form, vend de røde potetene med halvparten av olivenoljen, hvitløk, rosmarin, timian og halvparten av kosher-saltet. Dekk med aluminiumsfolie.
- 33. Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen. Bland inn asparges, resten av olivenoljen og resten av saltet. Dekk til, og fortsett å koke i 15 minutter, eller til potetene er møre. Øk ovnstemperaturen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Fjern folien, og fortsett å koke i 5 til 10 minutter, til potetene er lett brunet. Krydre med pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i jevne biter for jevn steking\nBruk fersk, tørket rosmarin og timian for best smaksutvikling\nPass på at asparges ikke kokes for lenge - de skal fortsatt ha en fast, sprø konsistens
Serveringsforslag
Denne retten står utmerket alene, men kan også serveres med et friskt salat eller en kremet hummus for å runde av måltidet på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte røde poteter og asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte røde poteter og asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte røde poteter og asparges?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte røde poteter og asparges er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte røde poteter og asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte røde poteter og asparges?▼
En porsjon av Ovnsbakte røde poteter og asparges inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
