Ovnsbakte pærer med kremet blåmuggost | Enkel oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

1 middels Bosc-pære

2 ts olivenolje

0,8 dl mild kremet blåmuggost, romtemperert

24 stk kjeks (f.eks. salte kjeks)

24 stk glaserte eller kandiserte pekannøtthalvdeler

For hjemmelagde glaserte pekannøtter (valgfritt):

0,6 dl sukker

2 ss lys maissirup

1 ss smør

0,3 ts salt

3,5 dl pekannøtter

Ingredienser

4porsjoner

1 middels Bosc-pære

2 ts olivenolje

0,8 dl mild kremet blåmuggost, romtemperert

24 stk kjeks (f.eks. salte kjeks)

24 stk glaserte eller kandiserte pekannøtthalvdeler

For hjemmelagde glaserte pekannøtter (valgfritt):

0,6 dl sukker

2 ss lys maissirup

1 ss smør

0,3 ts salt

3,5 dl pekannøtter

Slik gjør du:

Bruk en eplekjerner for å fjerne kjernen fra pæren. Skjær pæren på tvers i ca. 0,5 cm tykke skiver.

I en liten bolle blandes pæreskivene og olivenolje. Legg dem i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.

Stek ved 200 °C i 27 til 30 minutter, eller til de er myke og begynner å bli brune. Vend dem en gang etter 15 minutter. Sett til side for avkjøling.

Når pærene er avkjølt nok til å håndteres, skjær hver skive i fire deler.

Smør en liten teskje blåmuggost på hver kjeks. Topp hver kjeks med en pæreskive og en halv pekannøtt.

Valgfritt: Slik lager du glaserte pekannøtter:

I en liten kjele blandes sukker, lys maissirup, smør og salt. Kok opp over høy varme.

Rør inn pekannøtter. Kok under konstant omrøring i 3 minutter.

Fordel i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett, sprayet med matlagingsspray. Stek ved 180 °C i 12 til 15 minutter, eller til de bobler og er brune. Rør en gang etter 7 minutter.

La avkjøle helt. Bryt opp i biter. Oppbevar i lufttett beholder i opptil én uke.

Om denne retten

Denne enkle, men elegante retten er en feiring av høstens sødme og den karakteristiske smaken av kremet blåmuggost. Ovnsbakte Bosc-pærer får en lekker kontrast mot den salte osten og den knasende pekannøttblandingen. Et perfekt avslutning på et høstmåltid eller en festlig sammenkomst, eller som en spennende forrett.

Tips og Varianter

1- Bruk modne, men fortsatt faste Bosc-pærer for best tekstur og smaksbalanse.

2- Sørg for at blåmuggosten er romtemperert slik at den lar seg smøre jevnt på kjeksene.

3- Lag gjerne ekstra pekannøttblanding og oppbevar i lufttett beholder – den er vidunderlig som snacks eller pynt på desserter.

Serveringsforslag

Server de søtlig krydrete, ovnsbakte pæreskivene sammen med et glass tørr, krydret hvitvin eller et glass deilig cider. De høstlige smakene kompletterer hverandre perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ovnsbakte pærer med blåmuggost og pekannøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte pærer med blåmuggost og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte pærer med blåmuggost og pekannøtter?▼

Total tilberedningstid for Ovnsbakte pærer med blåmuggost og pekannøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ovnsbakte pærer med blåmuggost og pekannøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte pærer med blåmuggost og pekannøtter?▼

En porsjon av Ovnsbakte pærer med blåmuggost og pekannøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.