Ovnsbakte plommetomater
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte plommetomater. Perfekt som tilbehør eller forrett. Enkelt og smakfullt til enhver anledning.
Om denne retten
Plommetomatene er en klassisk italiensk forrett som bringer sammen de beste sommersmakene. Med sin søte, konsentrerte saft og myke, karamelliserte tekstur, fungerer de perfekt som base for et utvalg av kreative fyllinger. Denne retten er både elegant og enkel, og passer utmerket som en forfriskende start på et sommerselskap eller en spesiell middag.
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 12 store plommetomater (ca. 1,1 kg), delt på langs
- 3. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. Utvalg av fyllinger (som helmelkricottaost, pesto, hakkede oliven, små ferske mozzarella-baller, myk fersk geitost og ansjos)
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 12 store plommetomater (ca. 1,1 kg), delt på langs
- 3. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. Utvalg av fyllinger (som helmelkricottaost, pesto, hakkede oliven, små ferske mozzarella-baller, myk fersk geitost og ansjos)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 400°F. Spray en stor stekeplate med non-stick spray. Fjern frø og saft fra tomathalvdelene. Legg tomatene med snittflaten opp på den forberedte platen; strø lett med salt og pepper, og drypp deretter med olje. Stek tomatene til de er lett forkullede og møre, ca. 50 minutter. La dem avkjøle helt på platen. Fyll hver tomat med ønsket fyll.
- 22. Forvarm ovnen til 400°F. Spray en stor stekeplate med non-stick spray. Fjern frø og saft fra tomathalvdelene. Legg tomatene med snittflaten opp på den forberedte platen; strø lett med salt og pepper, og drypp deretter med olje. Stek tomatene til de er lett forkullede og møre, ca. 50 minutter. La dem avkjøle helt på platen. Fyll hver tomat med ønsket fyll.
Tips og Varianter
- 1- For å få en perfekt karamellisert overflate, sørg for at tomatene blir liggende med snittflaten opp under steking.
- 2- Prøv ulike fyllinger som trekker på tomatenes sødme, som krydret ricotta, pesto eller myk geitost.
- 3- Sørg for at fyllingen ikke er for rennende, for å unngå at den lekker ut under servering.
Serveringsforslag
De ovnsbakte plommetomatene er en utmerket forrett å servere sammen med et glass kjølig, krisp hvitvin. For å komplettere retten, kan du tilby små skiver sprøstekt brød eller focaccia som kan dyppesisaftensblandingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte plommetomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte plommetomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte plommetomater?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte plommetomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte plommetomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte plommetomater?▼
En porsjon av Ovnsbakte plommetomater inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
