Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll. Perfekt som tilbehør eller forrett. Enkelt og smakfullt til enhver anledning.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 12 store plommetomater (ca. 1,1 kg), delt på langs
- 0,5 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
- Valgfritt fyll (som helmelkricottaost, pesto, hakkede oliven, små ferske mozzarella-kuler, myk fersk geitost eller ansjos)
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 12 store plommetomater (ca. 1,1 kg), delt på langs
- 0,5 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
- Valgfritt fyll (som helmelkricottaost, pesto, hakkede oliven, små ferske mozzarella-kuler, myk fersk geitost eller ansjos)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Spray en stor stekeplate med non-stick spray.
- Fjern frø og saft fra tomathalvdelene.
- Legg tomatene med snittflaten opp på den forberedte platen. Strø lett med salt og pepper, og drypp deretter med olivenolje.
- Stek tomatene til de er lett forkullede og møre, ca. 50 minutter.
- La tomatene avkjøle helt på platen.
- Fyll hver tomat med ønsket fyll rett før servering.
Om denne retten
Ovnsbakte plommetomater er en klassisk rett som bringer sammen de beste sommersmakene. Med sin søte, konsentrerte saft og myke, karamelliserte tekstur, fungerer de perfekt som base for et utvalg av kreative fyllinger. Denne retten er både elegant og enkel, og passer utmerket som en forfriskende start på et sommerselskap eller en spesiell middag.
Tips og Varianter
- 1- For å få en perfekt karamellisert overflate, sørg for at tomatene blir liggende med snittflaten opp under steking.
- 2- Prøv ulike fyllinger som trekker på tomatenes sødme, som krydret ricotta, pesto eller myk geitost.
- 3- Sørg for at fyllingen ikke er for rennende, for å unngå at den lekker ut under servering.
Serveringsforslag
De ovnsbakte plommetomatene er et utmerket tilbehør eller en forrett å servere sammen med et glass kjølig, frisk hvitvin. For å komplettere retten, kan du tilby små skiver sprøstekt brød eller focaccia som kan dyppes i saftblandingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll?▼
En porsjon av Ovnsbakte plommetomater med valgfritt fyll inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
