Ovnsbakte parmesanpoteter
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte parmesanpoteter. Perfekt som tilbehør til middagen med enkel fremgangsmåte og sprø skorpe.
Om denne retten
Ovnsbakte parmesanpoteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, spiseskjeer ferskrevet Parmesanost, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 teskje vegetabilsk olje, eller etter behov
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje paprika
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 900 gram røde poteter, delt i to
- 1 spiseskje vegetabilsk olje, eller etter behov
- 0,6 dl rømme (valgfritt)
Ingredienser
- Koking spray
- 1 teskje vegetabilsk olje, eller etter behov
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje paprika
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 900 gram røde poteter, delt i to
- 1 spiseskje vegetabilsk olje, eller etter behov
- 0,6 dl rømme (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Spray en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form eller støpejernspanne med matlagingsspray; hell i omtrent en teskje vegetabilsk olje for å dekke bunnen.
- 2Bland parmesanost, salt, hvitløkspulver, paprika og svart pepper i en bolle.
- 3Tørk av den skårne siden av potetene med et kjøkkenpapir for å fjerne fuktighet. Legg potetene i en bolle og drypp over en spiseskje vegetabilsk olje; vend godt slik at potetene blir lett dekket. Strø over potetene med parmesanostblandingen og vend igjen for å dekke. Legg potetene med den skårne siden ned på den forberedte formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter. Vend potetene slik at den skårne siden vender opp; fortsett å steke til de er gylne og sprø, ca. 15–20 minutter til. Server med rømme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte parmesanpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte parmesanpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte parmesanpoteter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte parmesanpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte parmesanpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte parmesanpoteter?▼
En porsjon av Ovnsbakte parmesanpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
