Ovnsbakte lilla potetgull
Lær hvordan du lager sprø, ovnsbakte lilla potetchips hjemme. En enkel oppskrift for en sunn og smakfull snacks, perfekt for helårshøringen.
Om denne retten
De lilla potetene gir et fantastisk visuelt uttrykk til disse sprø og aromatiske potetgullene. Denne oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle nordiske kjøkken, hvor man har brukt naturlige farger og sesongbaserte råvarer i matlaging i generasjoner. Disse potetgullene passer perfekt som en elegant forrett til en spesiell anledning eller som en delikat snack å ha i skålen når venner kommer på besøk.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ts grovt salt
- 1/4 ts sukker
- 1/8 ts cayennepepper
- Saften av 1/2 lime
- 3 store lilla poteter, veldig tynne skiver
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ts grovt salt
- 1/4 ts sukker
- 1/8 ts cayennepepper
- Saften av 1/2 lime
- 3 store lilla poteter, veldig tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Bland olje, salt, sukker, cayennepepper og limejuice i en stor bolle. Tilsett potetene og vend dem godt slik at de blir dekket. Legg potetene i ett lag på bakepapirkledde stekeplater. Stek til potetene begynner å bli brune på bunnen, ca. 15 minutter. Snu potetene og stek videre til de er sprø og brune, ca. 20 minutter. Strø over litt ekstra salt om nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene så tynne som mulig for å få en sprø og knasende konsistens.
- 2Pass på at potetskivene ikke overlapper for mye på stekeblekket, slik at de får god luftsirkulasjon og blir jevnt sprø.
- 3Bruk gjerne en mandolinflasker for å få perfekt jevne og tynne potetskiver.
Serveringsforslag
De lilla, krydrede potetgullene passer utmerket sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette. Servér dem også gjerne som del av et større snackbord sammen med nøtter, tørket frukt og andre smågodt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte lilla potetgull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte lilla potetgull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte lilla potetgull?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte lilla potetgull er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte lilla potetgull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte lilla potetgull?▼
En porsjon av Ovnsbakte lilla potetgull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Marokkansk rå gulrotsalat
