Ovnsbakte jordskokker
Lær hvordan du enkelt kan lage ovnsbakte jordskokker. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en sunn snack. Enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Jordskokker er en underkjent stjerne i den norske kjøkkenhagen. Disse enkle, jordnære grønnsakene har en unik, nøtteaktig smak som passer perfekt til denne klassiske, ovnsbakte tilberedningen. Det hele tar bare et par enkle steg, men forvandler jordskokker til en forretter som egner seg like godt til en rolig middag hjemme som en elegant anretning for gjester.
Ingredienser
- 455 gram / 450 g jordskokk
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram / 450 g jordskokk
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Del artisjokkene i to. Bland alt sammen i en bolle. Legg dem på et stekebrett med kjøttsiden ned, og stek i ovnen i 45 minutter eller til de er karamelliserte og møre.
Tips og Varianter
- 1Skrell ikke jordskokker - den spesielle smaken sitter i skallet!\nSkjær jordstokkene i halve eller fjerdedeler for jevn steking.\nKaramelliser jordstokkene godt for å få en deilig sprø overflate.\nTillat jordstokkene å surne litt for en frisk, syrlighet som balanserer den nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
De ovnsbakte jordstokkene passer utmerket som en forrett, servert med en frisk salat med sitrusdressing. Eller prøv dem som en uventet, men velsmakende tilbehør til et saftigt stykke lam eller hvit fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte jordskokker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte jordskokker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte jordskokker?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte jordskokker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte jordskokker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte jordskokker?▼
En porsjon av Ovnsbakte jordskokker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
