Ovnsbakte jordskokker med olivenolje
Lær hvordan du enkelt kan lage ovnsbakte jordskokker. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en sunn snack. Enkel og smakfull oppskrift.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 450 g jordskokk
- 3 ss olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g jordskokk
- 3 ss olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Vask jordskokkene grundig og del dem i to eller fire, avhengig av størrelse.
- Ha jordskokkene i en bolle og bland med olivenolje, salt og nykvernet pepper.
- Fordel jordskokkene jevnt utover et stekebrett.
- Stek i ovnen i 25-30 minutter, eller til de er møre og lett karamelliserte.
Om denne retten
Jordskokker er en underkjent stjerne i den norske kjøkkenhagen. Disse enkle, jordnære grønnsakene har en unik, nøtteaktig smak som passer perfekt til denne klassiske, ovnsbakte tilberedningen. Det hele tar bare et par enkle steg, men forvandler jordskokker til et tilbehør som egner seg like godt til en rolig middag hjemme som en elegant anretning for gjester.
Tips og Varianter
- 1Skrell ikke jordskokker – den spesielle smaken sitter i skallet!
- 2Skjær jordskokkene i halve eller fjerdedeler for jevn steking.
- 3Karamelliser jordskokkene godt for å få en deilig sprø overflate.
Serveringsforslag
De ovnsbakte jordskokkene passer utmerket som tilbehør til et saftig stykke lam, hvit fisk eller kylling. De kan også serveres som en forrett med en frisk salat med sitrusdressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte jordskokker med olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte jordskokker med olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte jordskokker med olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte jordskokker med olivenolje er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte jordskokker med olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte jordskokker med olivenolje?▼
En porsjon av Ovnsbakte jordskokker med olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
