Ovnsbakte fylt squashblomster
Oppskrift på ovnsbakte fylte squashblomster med smakfull fyll, perfekt som forrett eller lett måltid, enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse fylte squashblomstene er en klassisk sommerfavoritt i Italia, hvor de ofte blir frityrstekt. Vår versjon er sunnere og like smaksrik - blomstene bakes i ovnen og fylles med en deilig blanding av grønnkål, krydret geitost og frisk basilikum. Resultatet er en forrett som sprudler av sommerens beste smaker, perfekt for en uformell middag ute i solen eller som elegant start på et større selskap.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt regnbårachard, stilker fjernet og bladene hakket
- 3 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 85 gram chevre (geitost)
- 8 zucchini-blomster, støvbærere fjernet
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt regnbårachard, stilker fjernet og bladene hakket
- 3 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 85 gram chevre (geitost)
- 8 zucchini-blomster, støvbærere fjernet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en panne på middels varme; tilsett hvitløk og kok i 1 minutt. Rør inn grønnkål og kok til den er myk, ca. 10 minutter. Tilsett basilikum, salt og pepper, og kok til basilikumen er myk, ca. 2 minutter. Fjern fra varmen og la det avkjøles helt, ca. 15 minutter. Legg den avkjølte grønnkålen og chevre-blandingen mellom to kjøkkenhåndklær og press ut overflødig fuktighet.
- 3Rør sammen chevre og grønnkål-blandingen i en bolle til det er godt blandet. Fyll zucchiniblomstene omtrent 3/4 fulle med chevre-blandingen, og klem endene sammen for å lukke dem. Plasser de fylte blomstene i en stekeplate; drypp over 2 spiseskjeer olivenolje, og strø over salt og pepper.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til blomstene er varme, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Få mest mulig smak ved å steke hvitløken i oljen til den får litt farge.
- 2La grønnkål-fyllmassen avkjøles helt før du fyller blomstene, slik at osten holder formen bedre.
- 3Prøv å bruke ulike farger på zucchiniblomstene for et flott utseende.
Serveringsforslag
De fylte blomstene passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk hvitvin. Server dem også gjerne med en enkel salat for en komplett og lettvint sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte fylt squashblomster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte fylt squashblomster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte fylt squashblomster?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte fylt squashblomster er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte fylt squashblomster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte fylt squashblomster?▼
En porsjon av Ovnsbakte fylt squashblomster inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
