Ingredienser
- 4.7 dl skivet løk
- 4.7 dl ketchup
- 4.7 dl vann
- 4 ts salt
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 4 ts tørket sennep
- 1.8 kg svineribbe
Ingredienser
- 4.7 dl skivet løk
- 4.7 dl ketchup
- 4.7 dl vann
- 4 ts salt
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 4 ts tørket sennep
- 1.8 kg svineribbe
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland løk, ketchup, vann, salt, Worcestershire-saus, eddik, brunt sukker og sennep. Sett sausen til side.
- Del ribbene langs midten mellom beinene.
- Varm opp en stor, lett oljet stekepanne på middels høy varme. Legg i ribbene og stek dem til de er brune på alle sider. Dette kan måtte gjøres i flere omganger.
- Legg ribbene i ett lag i to bakeplater eller ildfaste former. Hell halvparten av sausen over ribbene.
- Stek ribbene i forvarmet ovn i 3 timer. Vend og pensle kjøttet med resten av sausen hver tjueende minutt, og bruk opp all sausen innen to timer.
- Fortsett å vende og pensle ribbene med sausen i pannen under den siste timen av stekingen.
Om denne retten
Disse ovnsbakte BBQ-ribbene tar deg rett inn i hjertet av det amerikanske barbecue-landskapet. Med sin dype, komplekse saus og den møre, saftige teksturen, er dette en rett som appellerer til både grillentusiaster og hverdagskokker. Oppskriften er forankret i den tradisjonelle sørvest-amerikanske stilen, men med en moderne vri som løfter den til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer ribber for å få den ultimate saftighet og smaksopplevelse.
- 2La ribbene få god tid i ovnen - det er dette som gjør dem møre og gir dem den perfekte BBQ-skorpe.
- 3Husk å pensle rikelig med sausen i løpet av steketiden, dette gir en deilig glassert effekt.
Serveringsforslag
Servér de saftige ribbene med en frisk coleslaw og nybakt maisbrød. Avslutt måltidet med et glass kald, sprudlende øl for den ultimate barbecue-opplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige ovnsbakte BBQ-ribber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige ovnsbakte BBQ-ribber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige ovnsbakte BBQ-ribber?▼
Total tilberedningstid for Saftige ovnsbakte BBQ-ribber er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige ovnsbakte BBQ-ribber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige ovnsbakte BBQ-ribber?▼
En porsjon av Saftige ovnsbakte BBQ-ribber inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
