Ovnsbakte BBQ-ribber
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle ovnsbakte BBQ ribs. Perfekt for en grillfri sommermiddag eller helgekos.
Om denne retten
Disse ovnsbakte BBQ-ribbene bringer deg rett inn i hjertet av det amerikanske barbecue-landskapet. Med sin dype, komplekse saus og den møre, saftige teksturen, er dette en rett som appellerer til både grillguruer og hverdagskokker. Oppskriften er forankret i den tradisjonelle sørvest-amerikanske stilen, men med en moderne, norsk vri som løfter den til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl skivet løk
- 4,7 dl ketchup
- 4,7 dl vann
- 4 teskjeer salt
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl hvit eddik
- 1,2 dl mørk brunsukker
- 4 teskjeer tørket sennep
- 1815 gram svinekjakeribs
Ingredienser
- 1. 4,7 dl skivet løk
- 4,7 dl ketchup
- 4,7 dl vann
- 4 teskjeer salt
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl hvit eddik
- 1,2 dl mørk brunsukker
- 4 teskjeer tørket sennep
- 1815 gram svinekjakeribs
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, bland løk, ketchup, vann, salt, Worcestershire-saus, eddik, brunt sukker og sennep. Del ribbeina langs midten mellom beinene.
- 3Varm opp en stor, lett oljet stekepanne på middels høy varme. Legg i ribbeina og stek til de er brune. Dette kan måtte gjøres i flere omganger.
- 4Legg ribbeina i ett lag i to bakeplater eller ildfaste former. Hell halvparten av sausen over ribbeina, resten av sausen settes til side.
- 5Stek ribbeina i forvarmet ovn i 3 timer. Vend og pensle kjøttet med resten av sausen hver tjueende minutt, og bruk opp all sausen innen to timer. Fortsett å vende og pensle ribbeina med sausen i pannen under den siste timen av stekingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer ribber for å få den ultimate saftighet og smaksopplevelse.\nLa ribbene få god tid i ovnen - det er dette som gjør dem møre og gir dem den perfekte BBQ-skorpe.\nHusk å pensle rikelig med sausen i løpet av steketiden, dette gir en deilig glassert effekt.
Serveringsforslag
Servér de saftlige ribbene med en frisk, kålaromatisk coleslaw og nybakt majsbrød. Avslutt måltidet med et glass kald, sprudlende øl for den ultimate barbecue-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte BBQ-ribber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte BBQ-ribber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte BBQ-ribber?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte BBQ-ribber er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte BBQ-ribber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte BBQ-ribber?▼
En porsjon av Ovnsbakte BBQ-ribber inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
