Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe
Lær hvordan du lager ovnsbakt torsk med urter, en smakfull og sunn hovedrett som passer perfekt til hver dag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe er en klassisk og mettende nordisk hovedrett som løfter torsken til nye høyder. Den knasende, smakfulle skorpen av brødsmuler, fersk persille og sitron-hvitløkskrydder gir en fantastisk kontrast til den saftige, møre torsken. Dette er en enkel rett som passer like godt til en hverdagskveld som til en festmiddag når du ønsker å imponere gjestene.
Ingredienser
- 3,6 dl vanlig brødsmuler
- 1 håndfull fersk flatbladpersille
- 2 store hvitløksfedd
- 1 sitron, revet skall
- Grovt salt
- 4 torskefileter (6 til 225 gram)
- Extra virgin olivenolje
Ingredienser
- 3,6 dl vanlig brødsmuler
- 1 håndfull fersk flatbladpersille
- 2 store hvitløksfedd
- 1 sitron, revet skall
- Grovt salt
- 4 torskefileter (6 til 225 gram)
- Extra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Legg brødsmuler i en flat skål. Putt persille, hvitløk, sitronzest og litt grovt salt på skjærebrettet. Finhakk sitron-hvitløk-blandingen, og bland den deretter med de enkle brødsmulene.
- 4Pensle toppen av hver filetside med olivenolje og dypp den i brødsmule-urteblandingen.
- 5Pensle litt olivenolje i bunnen av en bakeform, og legg filetene i formen med skorpen opp.
- 6Stek filetene i ovnen til de er faste å ta på, omtrent 12 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, grove brødsmuler for best mulig resultat - de gir en deilig sprøhet.
- 2Det er viktig å fordele urteblandingen jevnt over torsken, slik at hver bit får en deilig skorpe.
- 3Pass på at ikke torsken blir stekt for lenge - den skal fortsatt være saftig inni når den serveres.
Serveringsforslag
Den urtekraftige torsken passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado, cherrytomater og sitronvinaigrette. Et glass tørr, hvit vin eller et lettere øl er også et flott valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe?▼
En porsjon av Ovnsbakt torsk med urtekraftig skorpe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
