Ovnsbakt torsk med urteskorpe
Lær hvordan du lager ovnsbakt torsk med urteskorpe, en smakfull og sunn hovedrett som passer perfekt til hverdags. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl brødsmuler
- 1 håndfull fersk flatbladpersille
- 2 store hvitløksfedd
- 1 sitron, revet skall
- Grovt salt
- 4 torskefileter (170-225 g hver)
- Extra virgin olivenolje
Ingredienser
- 3.5 dl brødsmuler
- 1 håndfull fersk flatbladpersille
- 2 store hvitløksfedd
- 1 sitron, revet skall
- Grovt salt
- 4 torskefileter (170-225 g hver)
- Extra virgin olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg brødsmuler i en flat skål.
- Putt persille, hvitløk, sitronzest og litt grovt salt på skjærebrettet.
- Finhakk sitron-hvitløk-blandingen, og bland den deretter med brødsmulene.
- Pensle toppen av hver filet med olivenolje og dypp den i brødsmule-urteblandingen.
- Pensle litt olivenolje i bunnen av en bakeform, og legg filetene i formen med skorpen opp.
- Stek filetene i ovnen til de er faste å ta på, omtrent 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Ovnsbakt torsk med urteskorpe er en klassisk og mettende nordisk hovedrett som løfter torsken til nye høyder. Den knasende, smakfulle skorpen av brødsmuler, fersk persille og sitron-hvitløkskrydder gir en fantastisk kontrast til den saftige, møre torsken. Dette er en enkel rett som passer like godt til en hverdagskveld som til en festmiddag når du ønsker å imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, grove brødsmuler for best mulig resultat – de gir en deilig sprøhet.
- 2Det er viktig å fordele urteblandingen jevnt over torsken, slik at hver bit får en deilig skorpe.
- 3Pass på at torsken ikke blir stekt for lenge – den skal fortsatt være saftig inni når den serveres.
Serveringsforslag
Den urtekraftige torsken passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado, cherrytomater og sitronvinaigrette. Et glass tørr, hvitvin eller et lettere øl er også et flott valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt torsk med urteskorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt torsk med urteskorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt torsk med urteskorpe?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt torsk med urteskorpe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt torsk med urteskorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt torsk med urteskorpe?▼
En porsjon av Ovnsbakt torsk med urteskorpe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
