Ovnsbakt laks med fetaost og timian
En enkel oppskrift på ovnsbakt laks med fetaost og timian, perfekt som hovedrett. Smakfull, sunn og enkel å lage.
Foto av Malidate Van på Pexels
Ingredienser
- 3 til 5 kvister fersk timian
- 4 (200-225 g) villaksfileter
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 sitron, saften
- Nykvernet svart pepper
- 225 g fetaost
- 170 ml hvitvin
Ingredienser
- 3 til 5 kvister fersk timian
- 4 (200-225 g) villaksfileter
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 sitron, saften
- Nykvernet svart pepper
- 225 g fetaost
- 170 ml hvitvin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg timiankvistene langs bunnen av en liten ildfast form.
- Vask og tørk laksefiletene med kjøkkenpapir. Gni fisken inn med olivenolje og sitronsaft, og krydre med svart pepper etter smak.
- Legg filetene i den ildfaste formen oppå timianen. Smuldre deretter fetaosten og strø den over laksen. Tilsett hvitvinen i formen.
- Stek i ovnen i 20 minutter. Ta fisken ut av ovnen og server umiddelbart.
Om denne retten
Den nydelige ovnsbakte laksen med fetaost og sprø, gyllen skorpe er en ekte smakseksplosjon. Denne klassiske rettens opprinnelse finner vi helt tilbake til Hellas, hvor feta og timian har vært en viktig del av middelhavskjøkkenet i århundrer. Når den møre laksen, den salte fetaosten og den aromatiske timianen smelter sammen i ovnen, får vi et utrolig velsmakende resultat som passer perfekt til både hverdager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat.
- 2Dekk til formen med folie i de første 10 minuttene for å få en jevn, saftig stekeprosess.
- 3Strø fetaost jevnt over laksen, ikke bare plasser den i klumper.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte laksen passer utmerket sammen med en frisk salat av blandede grønnsaker, cherrytomater og en sitronbasert dressing. Serveringen kan også løftes med nybakt ciabattabrød og et glass frisk, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt laks med fetaost og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt laks med fetaost og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt laks med fetaost og timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt laks med fetaost og timian er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt laks med fetaost og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt laks med fetaost og timian?▼
En porsjon av Ovnsbakt laks med fetaost og timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
