Ingredienser
- 1360 g hel laks (atlantisk eller stillehavs)
- 1 håndfull fersk timian
- 1 håndfull fersk oregano
- 6 fedd fersk hvitløk, knust
- 1 ts havsalt
- 1/2 ts krabbekrydder (f.eks. Old Bay)
- 0.6 dl olivenolje
- Tyk aluminiumsfolie
- Avkjølingsrist
Ingredienser
- 1360 g hel laks (atlantisk eller stillehavs)
- 1 håndfull fersk timian
- 1 håndfull fersk oregano
- 6 fedd fersk hvitløk, knust
- 1 ts havsalt
- 1/2 ts krabbekrydder (f.eks. Old Bay)
- 0.6 dl olivenolje
- Tyk aluminiumsfolie
- Avkjølingsrist
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Dekk et stort stekebrett (ca. 29 x 38 cm) med tykk aluminiumsfolie. La det være omtrent 30-35 cm overskytende folie på sidene, slik at du senere kan pakke inn fisken. Plasser en avkjølingsrist på det foliedekkede brettet for å heve fisken.
- Skyll og tørk laksen grundig. Gni olivenolje på utsiden og innsiden av laksen med hendene.
- I en liten bolle, bland sammen timian, oregano, hvitløk, havsalt og krabbekrydder. Rør godt til det er jevnt fordelt.
- Gni urtemiksen både på innsiden og utsiden av laksen. Plasser laksen på avkjølingsristen.
- Dekk fisken helt med den overskytende aluminiumsfolien. Sett inn i ovnen i 15 minutter.
- Sjekk om fisken er ferdig ved å åpne folien og se inn i hulrommet. Hvis kjøttet er lyst rosa og flaker lett, er fisken ferdig. Hvis ikke, la den være i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.
- Når laksen er ferdig, ta den ut av ovnen og åpne aluminiumsfolien.
- For å servere, før en serveringsspade forsiktig mellom kjøttet og beinet på fisken. Skjær ut og server.
Om denne retten
Denne ovnsbakte hele laksen er en sann hyllest til god mat. Med sin nydelige farge, aromatiske urter og saftige kjøtt, er dette et festmåltid som vil få gjestene til å sitte igjen ved bordet og nyte hver eneste bit. Oppskriften tar utgangspunkt i laks, som med sin dype rødfarge og intense, fete smak skaper en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksen er helt tørr før du krydrer den – dette sikrer at urtemiksen fester seg ordentlig.
- 2Prøv gjerne å bytte ut krabbekrydder med en blanding av paprika, kajennepepper og sitronskall for en litt annerledes smaksprofil.
- 3For ekstra saftighet, hell litt sitron- eller limejuice over laksen rett etter at den kommer ut av ovnen.
Serveringsforslag
Den kraftige, aromatiske laksen passer utmerket med en frisk salat av syrlige agurker, søte cherrytomater og tynne skiver rødløk. Avslutt gjerne måltidet med et glass sprudlende, syrlig hvitvin for å balansere de fete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt hel laks med urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt hel laks med urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt hel laks med urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt hel laks med urter og hvitløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt hel laks med urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt hel laks med urter og hvitløk?▼
En porsjon av Ovnsbakt hel laks med urter og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
