Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan
Lær hvordan du lager ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan. Enkel og sunn oppskrift, perfekt som tilbehør eller vegetarmiddag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 450 g brokkoli, skylt og trimmet
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 0.8 dl panko brødsmuler
- 0.6 dl finrevet parmesan eller skarp cheddar
Ingredienser
- 450 g brokkoli, skylt og trimmet
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 0.8 dl panko brødsmuler
- 0.6 dl finrevet parmesan eller skarp cheddar
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Del brokkolibukettene i bitestore biter. Skjær stilken i 3 mm tykke, runde skiver.
- Legg brokkolien i en blandebolle og vend den med olivenolje, hvitløk, salt og pepper.
- Fordel panko-brødsmulene i en 33 x 23 cm metallform og sett den i ovnen i 2 minutter, eller til den er lett ristet.
- Ta pankoen ut av ovnen og tilsett den i bollen med brokkoliblandingen. Vend godt sammen.
- Hell blandingen tilbake i formen, sett den i ovnen og stek til brokkolien er mør, ca. 8–10 minutter.
- Ta ut av ovnen, vend inn osten og server umiddelbart.
Om denne retten
Ovnsbakt brokkoli er et enkelt, men lekkert tilbehør som virkelig viser hvor mye brokkoli kan utfolde seg. Den lekre, kremete konsistensen og en rullende sødme fra den ovnsbakte brokkolien kombineres perfekt med den sprø, knasende panko-toppingen og den rike, salte osten. Dette er et lett, men allikevel tilfredsstillende tilbehør som passer perfekt til en uformell middag sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1- Skjær brokkolien i jevne, litt større biter for å få en god konsistens etter steking.
- 2- Bruk panko-brødsmuler i stedet for vanlige for en sprøere tekstur.
- 3- Sørg for at panko-toppingen blir jevnt fordelt utover retten for en jevn stekeprosess.
Serveringsforslag
Server den ovnsbakte brokkolien lunken som tilbehør, gjerne med et glass tørr, strukturert hvitvin som vil løfte de salte og sprø smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan?▼
En porsjon av Ovnsbakt brokkoli med panko og parmesan inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
