Ovnsbakt brokkoli
Lær hvordan du lager ovnsbakt brokkoli med denne enkle og sunne oppskriften. Perfekt som tilbehør eller vegetarmiddag.
Om denne retten
Ovnsbakt brokkoli er en enkel, men lekker forrett som virkelig viser hvor mye brokkoli kan utfolde seg. Den lekre, kremete konsistensen og en rullende sødme fra den ovnsbakte broccolien kombineres perfekt med den sprø, knaprige panko-topningen og den rike, saltete osten. Dette er en lett, men allikevel tilfredsstillende forrett som passer perfekt til en uformell middag sammen med venner.
Ingredienser
- 455 gram brokkoli, skylt og trimmet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,8 dl panko brødsmuler
- 0,6 dl finrevet Parmesan eller skarp Cheddar
Ingredienser
- 455 gram brokkoli, skylt og trimmet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,8 dl panko brødsmuler
- 0,6 dl finrevet Parmesan eller skarp Cheddar
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 3Del broccolibukettene i bitestore biter. Skjær stilken i 3 mm tykke, runde skiver. Legg broccolien i en blandingsbolle og vend den med olivenolje, hvitløk, kosher-salt og pepper, og sett til side.
- 4Fordel panko-ristingen i en 33 x 23 cm metallkakeform og sett den i ovnen i 2 minutter, eller til den er lett ristet. Ta pankoen ut av ovnen og tilsett den i bollen med broccoliblandingen. Vend godt sammen.
- 5Hell blandingen tilbake i kakeformen, sett den i ovnen og stek til broccolien er mør, ca. 8–10 minutter. Ta ut av ovnen, vend inn osten og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Skjær broccolien i jevne, litt større biter for å få en god konsistens etter steking
- 2- Bruk panko-brødsmuler i stedet for vanlige for en sprøere tekstur
- 3- Sørg for at panko-topningen blir jevn utover retten for jevn stekeprosess
Serveringsforslag
Server den ovnsbakte broccolien lunken som forrett, gjerne med et glass tørr, strukturert hvitvin som vil løfte de salte og sprø smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt brokkoli?▼
En porsjon av Ovnsbakt brokkoli inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
