Ovn-bakte rosmarinspotetgull
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte potetchips med rosmarin. En enkel oppskrift som gir sprø snacks med smak av urter. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Disse ovnsbakte rosmarinspotetene er en sann delikatesse fra den norske landsbygda. De enkle ingrediensene blir forvandlet til noe helt spesielt - sprøe, aromatiske potetskiver som smelter i munnen. Oppskriften har sin opprinnelse fra tradisjonelle norske mattradisjoner, og er et perfekt og smakfullt alternativ til vanlige potetgull.
Ingredienser
- 1. Ekstra jomfru olivenolje til pensling
- 2. 1 middels stor russet-potet, skrelt
- 3. Koshersalt
- 4. 1 teskje knust tørket rosmarin
Ingredienser
- 1. Ekstra jomfru olivenolje til pensling
- 2. 1 middels stor russet-potet, skrelt
- 3. Koshersalt
- 4. 1 teskje knust tørket rosmarin
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Pensle to store bakeplater lett med olje. Bruk en mandolin eller håndholdt skjæremaskin for å skjære potetene i tynne skiver på ca. 3 mm (1/8 tomme) på langs. Legg skivene i ett lag på bakeplatene. Pensle skivene lett med olje og stek til de er gylne over hele, ca. 15 til 20 minutter, og pass på at de ikke brenner seg, ettersom de blir brune i ulikt tempo. Overfør til tørkepapir og dryss over salt og rosmarin mens de er varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å få perfekt like og tynne potetskiver - det er nøkkelen for jevn steking.
- 2Skjær potetene i lengderetningen for en mer spennende presentasjon på tallerkenen.
- 3Pass nøye på steketemperatur og -tid - du vil ha potetchips som er sprø uten å bli brent.
Serveringsforslag
Disse rosmarinspotetene passer utmerket som en uformell forrett eller aperitiff, gjerne servert med en frisk sitrusdressing eller en kremet rømmedipp. De går også utmerket som levert tilbehør til grillede kjøttretter eller som del av en meze-tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovn-bakte rosmarinspotetgull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovn-bakte rosmarinspotetgull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovn-bakte rosmarinspotetgull?▼
Total tilberedningstid for Ovn-bakte rosmarinspotetgull er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovn-bakte rosmarinspotetgull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovn-bakte rosmarinspotetgull?▼
En porsjon av Ovn-bakte rosmarinspotetgull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
