Overraskende og krydret peanøttsaus
Oppdag en spennende oppskrift på krydret peanøttsaus som passer til mange retter. Perfekt for en smakfull og rask middagsløsning.
Om denne retten
Denne overraskende peanøttsausen er en smaksfull kombinasjon av søt, krydret og nøtteaktig. Oppskriften stammer opprinnelig fra Indonesia, der peanøttsaus lenge har vært en populær akkompagnement til både grønsaker, kjøtt og sjømat. Den ekstra dosen chiliknuss og hvitløk gir en munnsensasjon du sent vil glemme.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1,2 dl hakket løk
- 2 ss chiliknuss- og hvitløksaus (som Sriracha®)
- 2 ts rød pepperflak
- 1 1/2 ts finhakket hvitløk
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 3 ss ketchup
- 2 ts asiatisk (ristet) sesamolje
- 1 ss sukker
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1,2 dl hakket løk
- 2 ss chiliknuss- og hvitløksaus (som Sriracha®)
- 2 ts rød pepperflak
- 1 1/2 ts finhakket hvitløk
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 3 ss ketchup
- 2 ts asiatisk (ristet) sesamolje
- 1 ss sukker
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en kjele over middels varme. Kok opp og rør inn løk, chiliknuss-saus, rød pepperflak og hvitløk til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett vann, peanøttsmør, ketchup, sesamolje og sukker i løkblandingen; kok opp og rør til det er jevnt. Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk peanøttsmør med jevn konsistens for en kremet saus.
- 2Vær nøye med å småkoke sausen i 15 minutter, dette gjør at smakene integreres perfekt.
- 3Prover gjerne å erstatte vann med kokosmjølk for en ekstra eksotisk twist.
Serveringsforslag
Dette sterke, nøtteaktige måltidet passer utmerket med dampede grønsaker og et glass kald, fruktig hvitvin. Strø over litt fersk koriander eller mynte for ekstra friskhet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Overraskende og krydret peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Overraskende og krydret peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Overraskende og krydret peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Overraskende og krydret peanøttsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Overraskende og krydret peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Overraskende og krydret peanøttsaus?▼
En porsjon av Overraskende og krydret peanøttsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
