Ovnsbakte tomatsnacks
Oppskrift på ovnsbakte tomatsnacks – sunn snacks med intens tomatsmak. Perfekt som helårssnacks eller tilbehør.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 12 plommetomater, kjernet og delt i to på langs
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.5 ts kosher salt
- Krabbekrydder (f.eks. Old Bay) eller sellerisalt (hvis du bruker sellerisalt, bruk halvparten så mye kosher salt)
Ingredienser
- 12 plommetomater, kjernet og delt i to på langs
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.5 ts kosher salt
- Krabbekrydder (f.eks. Old Bay) eller sellerisalt (hvis du bruker sellerisalt, bruk halvparten så mye kosher salt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Vend tomatene i en bolle med olivenoljen. Legg tomatene med skjæreflaten opp i ett lag på et bakepapirkledd eller aluminiumsfoliebelagt stekebrett. Strø over salt og krabbekrydder eller sellerisalt.
- Stek til de er lett krympet, men fortsatt saftige, i 5 til 6 timer.
- Hvis de ikke skal brukes med en gang, oppbevar de tørkede tomatene i en lufttett beholder i opptil 4 dager.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige retten setter tomater i sentrum og lar dem skinne. Langtidssteking i ovnen forvandler vanlige plommetomater til små, intense og krydderfylte snackbiter som er like perfekte til aperitiff som til forrett. Oppskriften har røtter tilbake til solrike Sør-Italia, hvor langsom steking var en måte å utnytte ovnens varme når man likevel hadde den tent.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte plommetomater for best resultat – de blir enda søtere og mer konsentrerte i smaken etter stekingen.
- 2Vær tålmodig og la tomatene steke langsomt i ovnen. Det tar litt tid, men resultatet blir uslåelig.
- 3For ekstra krydder, prøv å bytte ut sellerisaltet med krabbekrydder som Old Bay – det gir en deilig havsmak.
Serveringsforslag
De ovnsbakte tomatsnackene er fantastiske servert som del av en forrett, gjerne med en skvis sitronjuice og litt frisk oregano. De passer også perfekt til et glass kypriotisk rødvin eller en bitter Negroni.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte tomatsnacks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte tomatsnacks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte tomatsnacks?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte tomatsnacks er omtrent 310 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte tomatsnacks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte tomatsnacks?▼
En porsjon av Ovnsbakte tomatsnacks inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
